得惟妙惟肖。台下的学生发言踊跃,热烈,查食物成分表积极。)Р对,如果病人缺碘,可多食用海带等海产品。我们内陆地区食海产品的机会相对较少,为了补充足够的碘,我们吃的盐都是“加碘盐”。Р根据同学的表演和老师的板书,填写表一和表二。Р还有“小患者”愿意让同学们帮助诊断的吗?(注意引导学生做诊断,同时根据学生的回答写板书)Р除同学们说到的一些症状,还有一位同学,经常出现排便困难的症状,大家觉得应鑫补充哪类食物呢?Р我也曾经出现过这种情况,后来我妈妈让我多吃水果和笋子,这种情况就消失了。多吃新鲜蔬菜也可以。Р为何多吃水果、蔬菜,就能帮助排便呢?Р因为它们含有丰富的纤维素。Р纤维素除了能帮助排便外,对身体还有许多好处,所以一些科学家将它称为“和七类营养素”。(引导学生看书P28-29)Р原来无机盐和维生素的种类这么多,这么重要。Р通过今天的学习,我发现有的同学表演能力非常强,有的同学自学能力也很好,而有的同学简直就是小辩论家,让老师刮目相看。在这一节的学习中,同学们觉得自己有哪些Р(回忆无机盐和维生素的种类)我们应该改掉偏食的毛病。我觉得我的胆子比以前大了。Р现在你能说出它们的种类吗?Р只要大家有收获,我们就成功了。希望大家了解了各类营养物质后,能自觉地合理饮食,健康快乐地成长。Р小结Р本节中主要讲述六大类营养物质及六大类营养物质对人体的重要作用和食物来源。在教学时,老师和学生可以通过资料分析得出食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素等六大类营养物质,并分别介绍它们的功能和食物来源。Р课堂练习Р练习巩固书P27-28练习题Р七、板书设计Р第一节食物中的营养物质Р一、糖类、脂肪、蛋白质Р1.糖类(包括葡萄糖、蔗糖、淀粉等)Р功能:供能.Р来源:糖、土豆、馒头米饭等Р2.脂肪Р功能:贮能Р来源:大豆、动物脂肪、植物油、花生等Р3.蛋白质Р功能:构成Р来源:鱼、肉、蛋、牛奶、大豆等
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