净菜加工质量管理制度

净菜加工质量管理制度Р为保证加工菜质量,特制定本制度:Р1、全员营销必须以全体员工保证工作质量和产品质量做基础,树立“产品质量,人人有责,从自己做起”的观念。Р2、采购和生产负责人是质量第一责任人,首先从采购源头把好质量关,有效保障生产过程的质量。Р3、货到后库管员、生产人员和品控员验收,核对数量,检查质量品项等,三方对质量签字确认,合格入库,不合格退给采购部,采购部退换货,因此增加的采购成本由采购部承担。对于合格入库同时进入车间的产品出现质量问题,库管员、生产负责人,品控员承担责任。Р4、生产加工人员在保证质量的前提下及时完成生产任务,出厂前由品控员检验,不合格交回生产处理,合格出厂。Р5,出厂后的产品出现质量问题,如果是因为生产原因导致的追究生产负责人和品控员的责任,如果是由于运输导致的追究营运部负责人的责任。Р6、建立严格的报损报丢流程。对于经常遇到的原材料的变质、损坏、丢失生产部要制订严格的报损报丢制度,并制订合理的报损率,报损由部门负责人上报总经理,按品名、规格、称斤两填写报损单,报损品种需由生产负责人鉴定分析后,签字然后交品控员Р确认后,签字同意报损。报损单汇总每天由加工厂负责人报总经理,怎么处理的要注明。Р7、销售部有退货先跟品控员沟通退货原因等详细情况,数量大的话品控员到现场确认质量情况,再决定是否退货,属于产品质量问题追究相关责任人的责任。Р8、按每个岗位的职责,实行监督层层控制。使责任落实到岗, 奖罚落实到人。 Р9、采购部根据采购质量情况,注意采购点的取舍。Р10、上述过程以签名确认为准,需要的表格各部门间协调设计。Р          Р Р2011.9.22.