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蔬菜产品质量管理制度

上传者:塑料瓶子 |  格式:doc  |  页数:13 |  大小:49KB

文档介绍
产品包装规格标准Р蔬菜产品包装规格标准包括基本要求和各类蔬菜产品包装规格标准。Р1.基本要求:Р(1)同一地点生产、同一等级、同一规格的产品,包装内的产品可视部分应具有整个包装产品的代表性,整个包装内的产品要整齐一致;Р(2)本公司的蔬菜产品统一用纸箱包装,用专用塑料胶带封箱;Р(3)包装内不应含任何杂物;Р(4)产品包装要严格按照本制度第一条和下表进行。Р2.各类蔬菜产品包装规格(如下表):Р种类Р包装箱大小(长X宽X高)Р净含量(KG)Р陇椒Р名驰Р泡椒Р茄子K1Р茄子K2Р黄瓜Р小黄瓜Р菜瓜Р丝瓜Р(三)蔬菜产品质量抽检Р1.产品入库时要查对有大棚管理者签字的产品入库单,核对各品种各等级产品的件数;Р2.对每一品种的每一批产品按20%的比例进行抽检,抽检的项目包括产品的外观特性、大小规格和包装规格;Р3.允许误差。特级按数量或质量计,允许有5%的产品不符合该等级的要求,但同时应符合一级的要求;一级按数量或质量计,允许有5%的产品不符合该等级的要求,但同时应符合二级的要求。Р(四)蔬菜产品质量在大棚管理者工作中的考核标准Р1.产品入库单填写内容包括每一批次产品的品种名称和每一等级的件数,包装员的名字或编号,管理者的签名,产品入库单填写不规范的,考核扣1分;Р2.产品分级不标准,产品不合格在5%-10%范围内的,超出5%的部分一个百分点扣1分,并重新分装不合格产品;Р3.当产品不合格率在10%-20%之间时,该批产品的抽检比例从20%增加扣30%。Р4. 当产品不合格率在20%以上时,该批产品全部返工,重新分装,考核扣10分。Р5.产品包装不合格的,3件以下扣1分,3-6件扣2分,6件以上扣3分。Р6.产品采摘前要进行农药残留检测,检测不合格的,不应采摘。Р7.果实没有完全成熟的,或未达到农药残留安全间隔期的蔬菜不应采摘。Р青海凯峰农业科技发展有限公司Р二零一四年九月九日

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