法,其自身的研究框架理论和方法还不够完善。未来的酒店服务业将更加专业,随着酒店管理学的不断成熟,酒店管理需要发展一套适合自身的理论,这样才能更好地为学科发展和酒店管理提供理论基础。Р 现如今已有的酒店管理研究均都是以发达国家成功的酒店案例为研究对象,有了前车之鉴国内酒店的管理就有了一条前进的方向和目标,所以,对中国酒店管理方面的进步具有重要的理论和实际意义。Р 绩效是企业发展的前提,战略对企业绩效有着显著的影响。尽管很多文献中有很多关于服务质量、顾客满意、经营手段等绩效方面的研究,但是有关酒店企业国际化、人力资源管理和绩效间关系的研究还未涉及,有着深远的研究意义。战略和结构是相互依存的,经营环境、企业战略、管理模式、组织架构四者往往相互匹配。在已有的文献中,缺乏对经营环境、管理模式和组织架构的研究,对四者间相互关系的研究少之有少。有关酒店经营管理中结构和战略相辅相成的相关研究也有待开展。Р 3、机会Р 国际大型连锁酒店集团中,诸如希尔顿、喜来登,香格里拉,万豪等集团在中国区的发展都全面提速。国际酒店集团在国内酒店业发展之初就盘踞了很多一线城市,现在正向二、三线城市迈步。一些酒店除了发展一、二线城市外,还积极地向三线城市和地级城市发展。为了适应中国区的发展,很多国际酒店集团引入旗下著名的酒店品牌、中端酒店品牌和经济型酒店品牌抢占国内各个层次酒店的客源市场。Р 4、威胁Р 高星级酒店市场分化,客源也随之分散。公寓式酒店抢占了高星级酒店的中短期客源。国内一些经济型酒店市场前景广阔发展迅猛。Р 四、结论Р 中国的崛起,经济的迅猛发展为酒店行业提供了前所未有的发展机遇,随着需求环境的不断变化,国内酒店行业在找出自己问题的同时要学习国外先进酒店的经验方法和管理理念,以此为目标结合自身酒店的实力与经营特点,注重管理提升和营销创新,为国内的酒店行业贡献自己的力量。Р (作者单位:渤海大学)
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