选在于酒店建设项目的科学选址;而选址的困难又在于市场的定位。市场定位即需要掌握目标顾客的需求,更需要对竞争对手的情况进行细致的分析(知己知彼百战不殆)。从以上分析得出酒店调研的程序:竞争对手的分析——目标市场顾客(调研)——市场定位——酒店选址地点的重要性:商圈不是人为构建形成的,而是在社会经济发展过程中逐渐形成的。作为一个商业企业,若想在今后的发展中独占鳌头,占据地利人和优势,叶予舜二○一二年九月十八日星期二9必须占据有利的商圈,才能在未来的商战中多几分胜算的把握,这就如同在战争中,必须占据有利的地形一样。因此,在业内有这样一句话:“第一是位置,第二是位置,第三还是位置!”1、定点(选址与确定店址)第一个酒店选址要做到“三看”:大看区域、中看城乡、小看地段。一般来说恰当的酒店位置选址有两种:一是看商业行政中心,二是看交通方便的风景名胜区域。注:【这里面呢选址还要涉及到风水,地区的风水。地区的风水呢由风水师,我们老家这里的话说就是“阴阳先生”啦,内部布局也有风水之说,内部的风水就是由筹建负责人来进行内部规划,(包括楼梯的出口方向、电梯的出口方向、游泳池在酒店的位置、厨房的设置等等)】。第二个是先看宏观,后微观区域选址存在一个宏观和微观选址问题。宏观区域选择主要是看目标区域的政治情况(如人文因素(人文就是文化、市场观念、消费收入等等)、地理因素(本区域有无其它自然灾害、地质条件等)、可持续发展因素/制度形式、法律、课税通货膨胀,价格控制、许可政策等等)微观区域选择主要是同行业竞争对手、交通情况、目标客户群、酒店的开房率、酒店平均房价、营业收入/支出水平与结构分析、水煤电路等公共工程设施的投资开发情况、地段用途类型、周边开发计划、工商圈、居民收入水平、供给因素、劳动力市场供应情况等等。2、定位(市场定位、功能定位、文化定位)1、酒店定位的内涵叶予舜二○一二年九月十八日星期二10
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