香菇栽培技术教程Р香菇? 又名:? 香菌? 香蕈? 冬菇? 花菇Р香菇的各种形态Р第一节概述Р一、香菇子实体形态和分类地位Р(一)子实体形态Р子实体单生? ? ? 子实体丛生Р 菌盖扁半球形褐色? 直径4~15cm有鳞片? 菌柄中生或侧生Р(二) 分类地位Р担子菌纲? 伞菌目? 口蘑科? 香菇属Р(三) 生活史Р从孢子萌发开始?到形成单核菌丝,?再发育成双核菌?丝,经过不断地?细胞分裂达到生?理成熟,菌丝扭?结形成子实体。Р二、香菇的生物学特性Р(一) 营养类型和要求Р香菇? 属木腐性菌? 分解纤维素、? 木质素的能? 力强Р碳源:木屑棉籽壳? 玉米芯豆秆?氮源:麸皮黄豆粉? 玉米粉米糠?无机盐:磷钾钙镁等? 石灰石膏? 过磷酸钙等Р(二) 生态要求—温度Р范围?生长阶段Р生长范围? °CР最适范围? °CР菌丝生长Р3~32Р24~27Р子实体分化Р8~21? 变温刺激Р10~12? 12~18Р子实体生长Р5~26Р12~18? 18~22Р(二) 生态要求—水分Р水分?培养阶段Р含水量%Р空气相对湿度? (%)Р培养料Р55%~65%? 段木40%Р发菌期Р60%~70%Р子实体分化Р80%~85%Р子实体生长Р85%~90%
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