,此时肥胖就发生了。Р 人体的脂肪组织主要分布于皮下,内脏周围及腹部的大网Р 膜。其在体内的含量因人而异,差别较大。了解人的脂肪分布对减肥有一定的目标性。如果把脂肪分布储存较多的地方称为脂肪仓库,那么,第一脂肪库是皮下组织,皮下组织里含有适量的脂肪,不会使人显得皮包骨头,有一种可爱的丰满美。第二脂肪库是内脏周围,特别是肾脏周围及肠系膜,内脏周围有适量的脂肪,可以支持,固定,保护内脏。但是,过多了就会限制和影响内脏的功能,尤其像心脏这样的器官最为明显。胖人一活动就心慌气短,与心脏受到周围脂肪组织的挤压有一定的关系。第三脂肪库是腹部的大网膜,对腹腔有保护作用,肥胖到一定程度之后,变得大腹便便,这正是大网膜储存过多脂肪的表现。女性脂肪过多堆积的部位以臀部和腹部最为常见。Р 十一、总结Р - 8 -Р 脂肪是生命运转必需品,在保持人类机体运转和维护健康起到重要的作用,所以我们必须高度重视脂肪在营养中合理利用。要重视各种脂肪酸的合理摄入,遵循饱和、单不饱和、多不饱和脂肪酸比例为1:1:1的量摄入,避免脂肪特别是饱和脂肪酸的过量摄入,避免反式脂肪酸的摄入,避免脂肪不合理摄入导致的疾病、肥胖,维护人体营养均衡和健康。Р 参考文献:Р 1 杨月欣中国食物成分表北京大学医学出版社 2005Р 2 刘辉,高瑞萍等多不饱和脂肪酸生理学营养功能及其应用的研究进展农产品食品科技 2011(5)(P49~52)Р 3 李殿鑫,陈银基等 n—3多不饱和脂肪酸分类、来源与疾病防治功能中国食物与营养 2006(6)(P52~54)Р 4 田永全脂肪酸的营养功能农产品加工 2009(11)(P66-67)Р 5乌日娜,李建科不饱和脂肪酸的营养作用、医用价值及其开发利用中兽医医药杂志,2004(2)(P52-54)Р 6 郑建仙功能性食品(第二卷) 中国轻工业出版社,1999 (P153-155)Р - 9 -
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