应该是蛋白质代谢紊乱,但蛋白质代谢紊乱不易被察觉或注意,其次是脂肪代谢紊乱或糖代谢紊乱,因为脂肪代谢和糖代谢需要蛋白质代谢中产生的酶,酶的不足是脂肪代谢紊乱和糖代谢紊乱的重要原因之一。肝是蛋白质、脂肪、和糖三大代谢的中心,肝功能异常且是导致三大代谢发生这种形式的紊乱。Р(四)肥胖病Р肥胖是由于体内能量摄入过多,超出人体消耗的多余能量在体内转化为脂肪的形式储存起来,体内脂肪积聚过多达到危害程度的一种慢性代谢性疾病。主要由机械性压力和代谢性紊乱两方面所引起,并导致了许多并发症。Р Р当肝受到损伤,肝代谢障碍时,从食物中吸收至体内的氨基酸合成人体需要的蛋白质的反应就会减慢,甚至停顿。当合成蛋白质的原料——氨基酸在体内堆积,而身体是不准原料发生堆积的,一旦身体以为原料过多了,就会把这些堆积的氨基酸转变成脂肪贮存起来,而吸收进来的甘油和脂肪酸又在肝合成脂肪,吸收进来的糖也可转变成脂肪,所以当肝脏代谢功能不利时,吃进什么都会变成脂肪,人就会很容易胖起来。Р(五)冠心病Р冠心病是冠状动脉粥样硬化性心脏病的简称。冠心病多见过老年人,是影响人们身体健康、长寿的主要疾病。该病的病因尚不清楚,现在公认的是与体内代谢紊乱有关,主要的危险因素有高血压,高胆固醇、肥胖、糖尿病、精神因素、吸烟等。此外冠心病的发作与饮食营养有十分重要的关系,合理科学的饮食安排是防治冠心病的主要措施之一。Р六、肝脏的养护Р(一)肝脏最怕9件事Р1、睡眠不足身体抵抗力下降Р2、暴饮暴食Р3、不吃早餐Р4、吃药太多Р5、加工食物摄入过多Р6、偏爱油炸食品Р7、吃半生不熟或烧焦的食物Р8、过量饮酒Р(二)养肝谨记四少四多Р1、少动怒:爱发怒的人可适当吃些苦瓜、山楂,或菊花、绿茶、决明子各10克,开水冲泡代茶饮。Р2、少贪杯:酒精会加重肝脏的负担。Р3、少熬夜:夜间23:00-1:00以及凌晨1:00-3:00时是养肝的最好时间。
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