的过程。Р(3)在餐厅就餐,我们经常碰到这种情况:由于正赶上餐点,餐厅生意忙,上菜速度慢,而这个时候已经饥肠辘辘的人就只能看着邻桌的人享受美食,心情不免不佳。而自己动手下厨,清洗、切菜、烧菜。等这一系列长长的过程结束,可能已经是1个小时后了,为此,我们特意准备一些休闲食品,可以先垫垫肚子,不至于让人太饿,又不至于吃饱,而吃不下自己做的东西,还能打发时间。Р(4)最后,我们提供一些大众娱乐的书籍,可以为顾客在餐前饭后增加一些娱乐的话题。Р四、市场机会Р4.1市场分析Р目前,曲靖经济开发区发展比较快,1992年8月被云南省政府批准成立为省级开发区。2010年6月,国务院批准升级为国家级经济技术开发区。管理面积157平方公里,区内有西城、南海子2个省级重点工业园区和1个国际合作的云南(曲靖)国际农业食品科技园。经过18年的创业发展,开发区已经成为曲靖市工业项目的重要聚集区、城市新区建设的主战场和区域经济增长的火车头。截至2009年末,开发区累计引进各类项目432个,建成或投产项目348个,在建项目79个;累计完成固定资产投资200多亿元,建成城市新区11.2平方公里,建成城市干道总长36公里,完善了“七通一平”的基础配套和功能齐全的生活设施。而且曲靖师院与曲靖医专两所高校也驻扎在经济开发区,进一步加快了开发区经济的发展,增强了区域竞争能力,浓郁了区域文化氛围,与此同时,也造就了潜力巨大的Р经济开发区消费市场,从根本上带动了商贸、金融、服务等行业的发展。Р4.2消费者分析Р 我们自助厨房也以高校学生为目标顾客群。分析高校学生的消费习惯以及其对自助厨房的看法,对我们自助厨房的发展有重要的作用。Р首先分析高校学生每月的生活费用使用比例Р 可见消费者每月支出饮食相对与其它用途占了较大一部分,也说明消费者对于饮食需求还是蛮高的。这表明消费者对于饮食方面的消费能力是很大的。Р每月外出就餐次数
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