。Р3.学校社团活动较多,但学校很少有室内性的空间可供社团进行活动或学生聚会。? 本店可为同学提供休闲娱乐的独立场所,周围有不少大学校园,学生会议、社团活动等较多,但学校周围可供活动的场所较少,故市场需求量较大。供学生休闲娱乐的场所和项目有限,我校师生是一个庞大的消费群体。再加上现有的几个娱乐项目设施老套,形式单一,毫无新鲜可言,从学生的心理需求来看,多数人都希望寻求一个优雅、有氛围的地方尽力释放自己的心情。而我校正处于快速发展时期,供给和需求之间的矛盾给我们的创业创造了无限商机。Р四、产品(服务)介绍Р1.业务特色:店内主要分为休闲交流区,读书上网区和不同主题的独立雅间,为同学们提供一个交流的平台和空间,可以通过在其中举办主题派对,主题活动,学生聚会等,晚上还可以提供烧烤小吃等。 ?2.各岗位人员所具备能力和职责: ? 店长(兼公关人员):有足够的经济实力和较高的管理能力;负责企业的资金来源和方向,并监督其他人员的工作。负责收集各种反馈信息及处理好各种人际关系方面的紧急事件,目光投向市场,了解市场行情与大型休闲吧建立联系,负责休闲吧的改进及弥补不足之处。Р收银员(兼会计):有一定的财务能力,负责收钱,记帐并整理好资料(包括帐目和原材料分配)。 ?服务员:做事积极主动,待人热情,善于与陌生人沟通并会很好地处理与顾客之间的关系,负责为顾客送一些水果饮料以及水吧的环境卫生。?采购员:有一定的社会经验并在讨价还价方面比较擅长,负责企业所需的各种原材料的采购和分配,同时负责休闲吧的保安工作。Р调酒师:有一年以上的调酒经历并热爱此项工作,具有创新精神,负责调出顾客所需的各种饮品。 ?厨师:有一年以上工作经历,负责做休闲吧的茶点小吃并协助采购员做好食材的采购工作。?糕点师:有一年以上的制作糕点经验,具有创新精神,热爱烹饪,有耐心,负责制作店内每日所需的糕点。
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