24、问讯服务礼仪训练项目 25、结账服务礼仪训练项目 26、电话总机服务礼仪训练项目 27、大堂副理服务礼仪店前厅行李员、前厅接待、客房服务员的仪表、仪容、仪态、表情、手势、等职业礼仪规范餐饮服务接待基本礼仪 1 、掌握酒店餐饮服务礼仪基本知识 2 、掌握酒店餐饮服务人员礼貌规范、餐饮服务礼貌用语、餐 1 、能够增强行业服务意识, 提升职业素养, 热情迎送宾客, 有礼待人接物; 2 、准确安排餐台席位座次、国旗的 1 、讲授餐饮接待服务礼仪知识 2. 组织设计主题餐会( 学生毕业会餐) 场景, 让学生在设计过程中学习如何准确安排组织设计主题餐会设计主题会 10 项目八饮礼宾次序等知识; 3 、了解餐饮迎接、助客点菜、就餐服务、结帐收银等接待服务礼仪; 4 、了解餐饮顾客心理需求和处理餐饮宾客投诉服务方法悬挂、大型宴会礼仪程序设计、正式宴会环境布置、主题宴会背景音乐选择等工作; 3 、仪态优雅为客拉椅让座、端茶续水、递上香巾等服务; 4 、了解顾客就餐心理需求, 恰当处理宾客投诉; 5 、锻炼提高分析解决问题和网络自学能力餐台席位座次、会场布置、礼仪程式设计、主题音乐选择等服务工作训练项目 28、在学校实验室的布置主题餐会, 组织学生参与接待服务工作。训练项目 29、训练学生迎送接待、席间服务、应急处理等服务礼仪场布置项目九旅行社导游服务礼仪 1 、掌握导游仪容仪表仪态总体要求; 2 、掌握导游员带团过程中的礼仪; 1 、学会将正确的姿态和语言的使用技巧运用到导游服务中; 2 、能将正确的接待礼仪、沟通技巧运用到导游服务中, 养成良好的导游服务行为和习 1 、讲授导游接待服务礼仪知识; 2 、分小组,结合旅行企业各工作岗位的实际, 进行礼貌服务接待的模拟训练, 具体内容如下: 训练项目 30、模拟旅行社导游员有礼貌地迎宾、问候、讲解、送客训练项目 31、在接待台模拟旅行社
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