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水果店加盟店运营手册

上传者:业精于勤 |  格式:doc  |  页数:106 |  大小:0KB

文档介绍
职业道德规范。Р岗位要求Р4.2.1具备良好的职业道德,恪守诚实信用的基本原则;Р4.2.2自觉遵守公司各项规章制度;Р4.2.3自觉维护公司的社会形象;Р4.2.4具有饱满的工作热情,勤奋好学的上进心;Р4.2.5熟悉商品知识,掌握一定的陈列技巧,销售技巧;Р4.2.6熟悉卖场运作流程。Р岗位描述Р4.3.1创造良好的卖场气氛Р4.3.1.1自觉维护卖场商品、道具及地面等的清洁卫生。Р4.3.1.1.1清洁商品时,不可使用湿抹布,以免损坏包装,应用干抹布或软毛刷。Р4.3.1.1.2清洁地面时,用干拖布拖干地面,避免顾客滑倒。随手清理地面或货架上的果皮和纸屑。Р4.3.1.1.3保持通道畅通,及时清走通道中的纸箱或工具。Р4.3.1.2保持良好的精神状态及饱满的工作热情Р4.3.1.2.1执行和丰服务理念Р4.3.1.2.2保持优雅的仪容仪表。Р4.3.2理货(商品整理及检查)Р4.3.2.1检查商品Р4.3.2.1.1检查上架商品是否符合要求(质量、包装、保质期等)。Р4.3.2.1.2检查商品价格。Р4.3.2.1.3检查是否有缺货商品,Р4.3.2.2整理商品Р4.3.2.2.1商品陈列遵照两指原则、丰满美观原则。Р4.3.2.2.2及时还原凌乱的商品,归位孤儿商品。Р4.3.2.2.3及时补货,将商品售卖出现的缺口填满。及时进行前进陈列,将靠里侧的商品向外侧移动。及时将两侧的商品扩大陈列面,以填补缺口。有保质期的商品必须保证先进先出。Р4.3.2.2.4试吃商品应经常添加,避免是吃盘空空的,做试吃、果盘、为客人加工商品时须先用消毒液洗手。Р4.3.3补货Р4.3.3.1补货顺序:堆头——端架——正常陈列Р4.3.3.2后仓商品必须充分在卖场陈列销售。Р4.3.3.3未经采购同意,不可擅自淘汰单品。Р4.3.3.4来货时,未经收货员收货的商品严禁进入卖场,以免混淆。

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