血球计数板) ,在光学显微镜下直接观察微生物细胞并进行计数的方法。(计算一定容积里样品中微生物的数量) (2) 染色后活菌计数法采用特定的染色技术进行活菌染色, 然后用光学显微镜计数的方法。可分别对活菌和死菌进行计数。(3) 比例计数法死细胞→蓝将已知颗粒浓度的样品( 例如血液) 与待测细胞细胞浓度的样品混匀后在显微镜下根据二者之间的比例直接推算待测微生物细胞浓度。(4) 过滤计数法当样品中菌数很低时, 可以将一定体积的样品通过膜过滤器。然后将滤膜干燥、染色, 并经处理使膜透明,再在显微镜下计算膜上(或一定面积中)的细菌数。(5)Coulter 电子计数器菌体与液体导电性不同, 一个细胞通过小孔, 电阻增加, 形成一个脉冲。(6) 菌丝长度平板 U 行管 2. 繁殖数间接计数法是一种活菌计数法,这是一种依据活菌在液体培养基中会使其变混或在固体培养基上(内) 形成菌落的原理而设计。(1) 平板菌落计数法可用浇注平板( pour plate ) 或涂布平板( spread plate ) 等方法进行。此法适用于各种好氧菌或厌氧菌。(2) 膜过滤培养菌落计数法当样品中菌数很低时, 可以将一定体积的湖水、海水或饮用水等样品通过膜过滤器, 然后将将膜转到相应的培养基上进行培养,对形成的菌落进行统计。(3) 厌氧菌的菌落计数法简便快速的半固体深层琼脂法,可测定双歧杆菌( bifidobacteria )和乳酸菌( lactic acid bacteria )等厌氧菌活菌数 4. 影响微生物延滞期的因素有哪些?在生产实践中有何指导意义? 影响因素:菌种;接种龄;接种量;培养基成分; 指导这些影响因素,可适当缩短延滞期,以缩短生产周期,提高经济效益。 5. 影响微生物对数增长期代时长短的因素有哪些? 食物,空间,温度,湿度, 环境(培养基的各种参数, ph ,溶氧,温度等) ,微生物的特性
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