蒙作用。葛根黄酮具有一定的雌激素样作们的作用主要是抑制???和抑制病毒的复制。黄酮类化合物因其结构和来源不同,极性和溶解性有很大的差异,因此在提取黄酮类化合物时可以根据黄酮类化合物的极性和溶解性选择合适的溶剂进行提取。根据提取溶剂的不同,可以将黄酮类化合物提取方法分为水提、有机溶剂提取、碱提、超临界流体提取:根据对提取物作用方式的不同可以将提取方式分为水浴加热提取、超声波提取、微波提取、酶解提取。目前黄酮类化合物提取分离方法多种多样,主要可归纳为以下几种方法: 对于黄酮苷含量较高的提取对象可以用水做提取溶剂。用水作溶剂容易将其它如蛋白质、糖类等物质提取出来,造成提取液不耐储存,容易腐败变质,但是水提取成本较低,还是被广泛应用。水提法仅限于提取黄酮苷类物质,成本低、安全,适合工业化大生产,但是提取液中杂质较多,现在,已经很少单一使用本法??俊2芑 H恪??考察了六月霜花果总黄酮水提工艺条件,通过正交试验得出提取最佳条件是每克六月霜花果用??. ??碱性水或碱性稀醇提取法黄酮类物质大多具有酚羟基,因此可以用碱性水或碱性稀醇浸出,经酸化后得到黄酮类物质删。当在碱性条件下,其苯基色原酮的??碳之间的?甇键打开成查耳酮型结构而易溶于水;当在酸性条件下,查耳酮又恢复了闭环结构而造成其难溶于水,析出得到黄酮类物质。值得注意的是碱液浓度过高容易破坏黄酮类物质并破坏被提取物的物??. ??有机溶剂提取法有机溶剂提取法是目前国内外使用最广泛的方法,有机溶剂提取对设备要求简单, 的有机溶剂有甲醇、乙醇、丙酮、乙酸乙酯、乙醚等。考虑到甲醇、丙酮等的毒性较大,一般采取乙醇为提取溶剂。吉欣等【?】比较了乙醇、水、碳酸钠水溶液对芹菜黄酮提取的效果认为乙醇提取芹菜黄酮效果最好,并在此基础上提出了芹菜黄酮醇提的最佳工??. ??微波辅助提取法微波与无线电波、红外辐射、可见光等一样同属于电磁波,通常是指频率在
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