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食品厂实验室质量管理手册

上传者:蓝天 |  格式:doc  |  页数:44 |  大小:349KB

文档介绍
和处理, 严禁乱用并做好使用及处理记录。 3.5 对挥发性强、易燃易爆药品应在低温下保存,并明显标志,分别管理。 3、6建立药品登记制度,以便合理配制药液。 4化验室仪器、设备使用管理规定第 9页共 44页 9 4.1 使用仪器、设备必须及时验收调试,以便发现问题及时解决。并妥善保管好使用说明书。 4.2 建立仪器、设备登记册,便于了解仪器和设备的使用情况做好仪器的维护保养工作。 4.3 仪器、设备要严格按操作程序进行操作,严禁盲目操作仪器、设备,以免损坏或发生意外事故,出现异常情况时及时上报领导解决。 4.4 使用精密仪器化验室必须填写使用记录,以便备查。 4.5 仪器、设备放置要合理,保证防震、防潮、防尘和防止互相干扰。仪器、设备使用完毕,随手关机,切断电源,经常保持仪器的完好性能。 4.6 按规定及时搞好仪器、设备的卫生,保持清洁的状态。 4.7 做好仪器、设备使用的登记记录。 5玻璃器皿的管理 5.1 化验室购入玻璃器皿后要分类存放,专人保管。 5.2 建立玻璃器皿登记制度和领取制度。 5.3 玻璃器皿使用时要轻拿轻放,避免由于疏忽大意造成损坏。 5.4 要严格按照规定,对使用过的玻璃器皿经高压灭菌后,清洗干净后存放。四、检验样品的管理 1、按照采样规则及时准备采样用具和器具,采样的用具和容器必须达到要求的卫生标准。 2、采样或送样的化验员,对检样要及时登记,验收、检样处理,不得拖延化验时间。 3、化验员抽样必须标明生产日期、生产批号、生产数量、采样时间、采样人、送样人、检验人、复核人。 4、因故不能进行化验,应立即向主管部门汇报,并妥善保管好检样。 5、化验员对化验后的废弃物,被污染的物品要及时灭菌处理。 6、采样半成品、成品化验后,要妥善保管,待检验完毕出示化验报告单后,方可处理。 7、对进行毒品和致病微生物化验时,化验员操作完毕,彻底清理消毒后,方可离开现场。

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