少,应该把宣传的重点放在国内客人的同时不能忽略外国客人,继续挖掘和开发海外市场,重点在巩固日本和韩国市场,稳定港澳台市场,积极拓展欧美市场,提高酒店在国际上的地位以及知名度。(二) 实施战略联盟为了在巨大的竞争压力下,利用相互结合起来的力量,建立能长远发展的优势。还有与旅行社、后勤服务公司、营销服务机构、金融机构组成战略联盟,不仅为自己酒店业务开展打下根基,而且还可以通过他们的客户资源进一步拓展营销活动。这也是应对各种威胁的一种方法。(三) 利用扬州的旅游特色扬州的旅游特色就是园林旅游。酒店的资源丰富且有集团的便利条件,可以在餐厅里做出相应的宣传优惠活动。同时酒店可以推出突出扬州特色的菜肴,保质保量,突出口味。(四)抓住各种机遇和挑战机遇与挑战是一把双刃剑,如果运用的好就会促进发展,运用的不好就会阻碍发展,我们只能抓住各重机遇与挑战,审时度势,追随时代的脚步走。面对来自世界经济危机和同行竞争,只有不断的提高自己才能立于不败之地。七、结论扬州人家大酒店还处于成长阶段,市场竞争虽然还未达到激烈状态,消费者人群已经形成,行业还有较大增长的潜力。但同时也需要注意到,酒店的知名度还不高,并且面临国外知名品牌酒店竞争的压力。随着我国经济的不断发展和居民收入水平的不断提高以及消费观念的升级,扬州人家大酒店应该从建立强有力的品牌、整合资源和管理技巧,保持技术和管理上的优势,以便能够在这一竞争激烈的市场中获胜。参考文献: [1] 龙凡. 我国经济型酒店行业的竞争环境[J].名营经济报, 2008. [2] 邹益民,周亚庆.饭店战略管理[M]. 旅游教育出版社, 2006. [3] 黄文波,赖剑飞.餐饮业营销[M]. 企业管理出版社,1999 . [4] 梅清豪.市场战略与规则[M]. 上海人民出版社, 2001. [5] 陈继祥,王家宝.旅游企业战略管理[J]. 旅游教育出版社, 2007.
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