指, 一个人的情绪对他的活动的影响, 以及他对自己情绪的控制力。有良好情绪特征的幼儿教师情绪稳定, 善于控制自己的情绪, 常常处于积极乐观的心境状态, 在一天的活动中包括进餐环节都能够保持愉快的心情, 良好的情绪, 从而传达给幼儿快乐的符号, 做出适宜行为。有不良的情绪特征的幼儿教师事无大小都容易引起情绪反应, 而且情绪对身体、工作和生活影响较大。三、创设良好的进餐环境针对在幼儿进餐时观察出的教师突出行为问题,本文作者本着亲和宽松、保护促进、随机教育、注重养成原则,提出以下创设良好进餐环境的建议: 提供亲和宽松的进餐环境。进餐的物质环境应该具有安全、舒适、卫生、安静等特点,环境布置应做到美化、净化和儿童化。教师用温和生动的语言和幼儿讲话, 并善于欣赏和赞美每个孩子; 蹲下身细心、平等的与孩子进行交流; 对待幼儿出现的各种问题: 呕吐、不洗手等报以宽容理解的态度。幼儿在 3 岁左右便开始寻求全面的独立, 他们愿意自己做好自己的事,有强烈的服务欲望,而且非常愿意体验别人需要自己的那种快乐心情。[5] 在进餐过程中, 请幼儿帮忙做整理桌椅、取碗分筷、收拾餐具这些极小的事情, 幼儿会觉得别人需要他, 从而会产生服务意识,进而促进社会性品质的发展。餐中诱导法。在进餐时, 教师可以利用幼儿喜欢的故事、诗歌, 以生动的形式进行餐中诱导, 其效果胜于枯燥的说教。例如,在一天午餐吃的是蘑菇青菜, 很多小朋友都不爱吃蘑菇。这时, 就可以借助小红帽来帮忙, 教师可以用小红帽进树林采蘑菇去看外婆的时候的口吻与幼儿谈话, 以生动的语言告诉幼儿, 小红帽想让小朋友更可爱, 更聪明, 所以带来了一样礼物蘑菇,这样既可以让儿童愉快进餐又可以启发儿童想象力。少盛多添。我们在给幼儿盛饭的时候,可以少盛,循序渐进,根据每个孩子的饭量,让孩子吃完再添加,并且采取及时奖励政策,来增强效果,使孩子的行为得到正面强化。
全文预览
