多吃淀粉、玉米等复合糖类食物, 这样可以有效的减少患者平时过多地摄入能量, 对于有效地控制血压有重要的积极作用。其次, 脂肪是高血压患者治疗过程中的一个重要障碍, 对于患者的顺利康复有很大的不良影响。在日常烹调时高血压患者要选用植物油, 适当增加海产品摄入, 如海带、紫菜、海鱼等。多吃海鱼,海鱼能降低血浆中胆固醇,还可延长血小板的凝聚,抑制血栓形成,防止中风。此外吃海鱼对增加微血管的弹性,防止血管破裂,防止高血压并发症有益。第三, 人们常常忽视饮食中的一些微量元素对治疗高血压起到的巨大作用, 适量的蛋白质、钾和钙都对高血压患者的康复具有很大的积极作用。高血压病人每日蛋白质的量为每公斤体重 1克为宜。每周吃 2~3 次鱼类蛋白质, 可改善血管弹性和通透性, 增加尿钠排出, 从而降低血压。高血压患者要多吃土豆、茄子、海带、莴笋等含钾、钙丰富而含钠低的食品。高血压患者在日常生活中要积极发挥饮食的保健作用,保持低盐低脂的饮食习惯,平时多吃水果和蔬菜, 这对于高血压的治疗有重要的意义。合理营养是健康的物质基础, 而平衡膳食又是合理营养的根本途径。人类最大的财富并不是金钱, 而是拥有健康。由于财富是人创造的, 而健康是不能完全靠金钱买到的。人只有保持健康才能拥有一切,把希望看变成现实。参考文献( 1 )蒋红饮食与肿瘤(2) 伍小军饮食与癌症(3 )赵霖膳食营养与人类健康(4) 抗癌在线肿瘤专家组《当代健康报》:膳食营养与癌症 (5 )杨建生冠心病与饮食(6 )赵霖中国人怎么吃(7 )李宏翠《中国社区医师( 医学专业)》 2010 年第 11期(8 )舒芳《昆明医学院学报》 2004 年第 S1期(9) 武玉梅疾病防治:哪些人容易患高血压病( 10 )凤凰中医高血压患者常用的饮食保健方法( 11 )秦菊红浅谈科学膳食营养对防治高血压病的作用中国健康月刊· 学术版 2011 年第 10 期
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