意而拒绝付钱该怎么办?9.客人因醉酒而行为不检点、甚至出现破坏酒店餐饮娱乐设备该怎么办?10.客人对酒店提供的香烟、饮料、酒水认为是假冒伪劣产品该怎么办?11.客人因不小心摔坏了酒店的餐饮用具、娱乐用具或家俱该怎么办?12.客人对酒店服务人员有越轨行为或不检点动作、语言要求每位员工都清楚并理解每个服务步骤的每一个细节。时该怎么办?日期Date培训时间Time培训人Trainee培训者Trainer培训课题Task培训内容Content目的、要求Goal&requireElchinostaff服务案例分析和操作训练13.客人在消费完毕后要求酒店赠送礼品而酒店又没有时该怎么办?14.客人消费时间过长并已经超过下班时间,甚至影响下一餐准备工作时该怎么办?15.客人因自己不小心将个人物品丢失而又寻找不到时该怎么办?16.客人消费金额本来很少而又要求优惠折扣该怎么办?17.客人自己要求演唱歌曲而又不愿付钱该怎么办?18.客人因自己不小心而发生摔伤、割伤或烫伤行为时该怎么办?19.客人没有带足现金和支票而又需要在酒店用餐消费时该怎么办?20.客人要求核对消费帐单而发现收银台算帐有多收错误时该怎么办要求每位员工都清楚并理解每个服务步骤的每一个细节日期Date培训时间Time培训人Trainee培训者Trainer培训课题Task培训内容Content目的、要求Goal&require新菜单NewMenu菜单知识菜单知识菜单知识菜单知识菜单知识菜单知识菜单知识菜单知识菜单知识酒水牌和酒牌DrinkList&WineList葡萄酒基本知识和服务程序葡萄酒基本知识和服务程序酒水牌:洋酒和饮料基本知识酒水牌:洋酒和饮料基本知识酒水牌:洋酒和饮料基本知识酒水牌:洋酒和饮料基本知识电脑点单系统操作MicroSysterm电脑系统培训雪茄Cigar雪茄基本知识和服务程序收银Cashiers收银程序培训
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