和质检小组检出的问题,及时跟进解决。Р 10、员工流失率/稳定率(3分) 1、月度员工流失率按酒店编制控制在8%得3分。 2、8%以上到9%得2分。 3、9%以上到10%得1分。 4、10%以上不得分。Р 11、人力资源成本控制。(5分) 结合营业淡旺季,控制在部门编制范围内,超编不得分。Р 专业部分45% 45 1、制度和流程的执行和控制(10分) 1、认真落实员工每月考核细则,确保公平公开公正。 2、考核后,了解员工思想,约谈率30%。 3、不断完善操作流程,科学制定管理制度。Р 2、服务质量控制(10分) 1、部门重大投诉负管理责任。 2、客房清扫合格率。 3 、PA区域卫生合格率。 4、礼节礼貌、有声服务合格率。 5、体现客房个性化服务和创新服务。Р 7、设施设备的维护保养,节能降耗的实施(10分) 1、监管设施设备维护、保养制度的落实。 2、确保设施设备安全完好,安全使用,舒适美观。 3、节能的落实和监管。 4、物品的回收和合理利用。Р 5、宾客紧急事件处理及宾客关系维护(5分) 1、制度健全,培训到位 2、建立台账、及时回访。Р 6、部门培训、工作计划以及总结(10分) 1、制定部门培训计划并负责落实。 2、制定部门工作计划并落实到各级负责人 3、每月服务质量分析及整改。 4、总结每月工作,建立完整台账。Р合计得分 100分Р考核结果简要评价: 考核者签字: Р综合评定处理意见: 评定意见: Р 总经办签字: 总经理签字: Р考核反馈考核反馈: 被考核人签字: Р Р注: 1、85分不奖不罚(总监及以上超出85分的奖额,不在月度奖励中兑现,年终由控股公司统一考核奖励),总经理1分/100元;总监级1分/80元(含行政总厨);部门经理1分/50元(含中厨房厨师长、西厨房厨师长);厅面经理1分/40元。奖罚金额在考核工资中体现。 2、销售部考核按原销售考核方案执行。
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