5. 蔬菜知多少Р独山县第三小学华灿学Р架上爬藤结绿瓜,绿瓜顶上开黄花,生着吃来鲜又脆,炒熟做菜味道佳。(打一蔬菜)Р黄瓜Р红口袋,绿口袋,有人怕,有人爱。? (打一蔬菜)Р辣?椒Р紫色树,开紫花,紫色果里装芝麻。? (打一蔬菜)Р茄子Р兄弟七八个,围着柱子坐,一旦分了家,肚子都打破。(打一蔬菜)Р大蒜Р你知道我们常吃的这些蔬菜有那些营养价值吗?Р◆黄瓜中含有精氨酸等必需氨基酸,对肝脏病人的康复很有益处。?◆黄瓜所含的丙醇二酸,有抑制糖类物质在机体内转化为脂肪的作用,因而肥胖症、高脂血症、高血压、冠心病患者,常吃黄瓜既可减肥、降血脂、降血压,又可使体形健美、身体康复。?◆黄瓜汁有美容皮肤的作用,还可防治皮肤色素沉着。?◆黄瓜顶部的苦味中富含葫芦素c的成分,具有抗癌作用。?◆黄瓜所含的钾盐十分丰富,具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐分的作用,故肾炎、膀胱炎患者生食黄瓜,对机体康复有良好的效果。Р黄瓜Р番茄红素含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。?番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。?番茄含有维生素C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。?尼克酸能维持胃液的正常分泌,保进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。Р西红柿
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