检验的工作职责（要点）?1.做好索证和进场货证验收工作。??2.验证经宰前检疫后的生猪情况；发现有漏检、误检、无耳标的生猪及时剔除。??3.根据实际情况，做好病健分圈。并对隔离观察的生猪作出及时的处理措施。??4.按照生猪屠宰工艺要求，监督屠宰生猪停食时间。并对监督情况做好记录，备案留查。РР5.定时观察生猪的情况，发现问题及时处理。??6.送宰环节要观察生猪的运动及爬坡情况。??7.发现可疑的及时处理。??8.严格按照宰前消毒制度，监督做好收购及待屠环节的消毒工作。??9.做好有关检验的数据登记工作，保存好各项记录。（保存时间2年）РР一、宰前检验的程序?1.进场验收?要点：验收检验；病健隔离；个别留查。?2.待宰检验?要点：巡查、记录、处理。?3.送宰检验?要点：经过12-24小时宰前管理后，可送往屠宰，同时剔除送宰过程中出现的可疑生猪或进行特别的检验。РР二、宰前检验的方法：以感官检查为主，必要时辅以快速检测。?1.群体检查?(1)静态观察：精神状态、立卧姿势、呼吸、外貌等?(2)动态观察：头、颈、腰、背和四肢运动情况?(3)饮食状态观察：饮食、咀嚼、吞咽及粪便情况?2.个体检查：对异常个体，或正常猪群抽取5-20%检查，通过看、听、摸、检、叩等方式并结合快速筛检。РР生猪正常体征Р畜 别 体温(℃) 呼吸(次／min) 脉搏(次／min）? 猪 30.0-40.0 12-30 60-80 ??1.看：精神、被毛、皮肤、可视粘膜、天然孔、鼻镜、呼吸、排泄物等?2.听：叫声、咳嗽、呼吸、胃肠蠕动声音?3.摸：颌下、胸前、腹下、四肢、会阴等有无肿胀、疹块、结节?4.检：主要是体温、呼吸状况?5.扣：检查心、肺、胃、肠、肝等声音、位置和界限?6.快速筛选：尿液中的盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等检测
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