对生猪或者生猪产品注水或者注入其他物质的单位或者个人提供场所。РA: 对РB: 错[A]Р51、Р肉品品质检验应当与生猪屠宰同步进行。同步检验应当设置同步检验装置或者采用头、胴体与内脏统一编号对照方法进行。РA: 对РB: 错[A]Р52、Р经肉品品质检验合格的猪胴体,应当加盖肉品品质检验合格验讫章,并附具《肉品品质检验合格证》后方可出厂(场)。РA: 对РB: 错[A]Р53、Р生猪定点屠宰厂(场)应当建立缺陷产品召回制度。发现其生产的产品不安全时,应当立即停止生产,向社会公布有关信息,通知销售者停止销售,告知消费者停止使用,召回已经上市销售的产品,并向当地主管部门报告。РA: 对РB: 错[A]Р54、Р根据猪内脏的颜色不同,人们常将胃、小肠和大肠称为红脏,将心、肝、肺称为白脏。РA: 对РB: 错[B]Р55、Р黄疸胴体和内脏可以食用,不受限制出厂。РA: 对РB: 错[B]Р56、Р动物、动物产品的运载工具在装卸前后没有及时清洗消毒的行为,不属于违法行为。РA: 对РB: 错[B]Р57、Р屠宰车间内致昏、烫毛、脱毛、剥皮及副产品中的肠胃加工、剥皮猪的头蹄加工工序属于非清洁区。РA: 对РB: 错[A]Р58、Р胴体加工、心肝肺加工工序及暂存发货间属于清洁区。РA: 对РB: 错[A]Р59、Р肉的自溶是肌肉在内源性酶的作用下,出现肌肉松弛、色泽发暗、变褐、弹性降低、气味和滋味变劣的现象。РA: 对РB: 错[B]Р60、Р淋巴结病变可反映机体病变情况,对判断疾病性质和评价肉品安全有重要意义。РA: 对РB: 错[A]Р61、Р屠宰与分割车间宜采用统一的照明照度。РA: 对РB: 错[B]Р62、Р为了保证产品质量安全的需要,生猪定点屠宰厂(场)必需建有实验室。РA: 对РB: 错[A]Р63、Р急宰间及不可食用肉处理间的污水和粪便可直接排入厂区污水管道。РA: 对
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