管理工作的根本性问题。它反映一个中层领导者的风貌,是必须着重加强的。一、职业道德规范1、敬重本职工作。2、热爱本职工作。3、勤于本职工作。酒店的职业道德规范1、敬业乐业2、树立“宾客至上”的服务观念(主动、热情、耐心、周到)3、认真钻研技术4、公私分明5、树立文明礼貌的职业风尚A、有端正、文雅的仪表B、有使用文明礼貌、准确生动、简练亲切的服务语言C、尊老爱幼、关心照顾残疾客人和年迈体弱的客人D、严格遵守服务纪律,各项服务按程序和细则进行(六化的解释)酒店职业道德修养道德是规范人们的心理;法律是规范人们的行为酒店职业道德内容:员工守则、工作流程、岗位职责等。二、心理素质(心态、气质、性格)1、心态(在日常工作中增强服务意识,保持良好的心态)A、不卑不亢B、落落大方C、神采奕奕,精力充沛D、严谨2、气质A、活泼热情B、灵活C、沉着3、性格性格是个性中最重要的素质特征。主管领班的性格应是温柔、开朗的,暴躁易发脾气的人不适合做接待服务工作,更不适宜做酒店的中层领导。三、知识素质1、文化水平2、语言知识3、礼仪知识4、心理学知识5、民俗学知识6、安全保卫知识7、法律知识8、旅游知识四、能力素质能力是胜任领导工作的主观条件。随着社会的进步,高科技的迅猛发展,对主管领班的要求越来越高,一般至少在本岗位工作两年以上,有一定的工作方法和经验。主要表现为:1、组织协调能力。2、经营管理能力。3、应变能力。4、操作能力。5、语言文字能力。6、开拓创新能力。如何做一名成功的中层管理者(Tobeanexcellentsupervisor)中层管理者六要知道(todoit)1、要知道管理好别人,首先要管好自己。2、要知道尊重别人,就是尊重自己。3、要知道说话要讲信用,以诚信为本。4、要知道控制自己的脾气,才能坦然处之。5、要知道表扬应在公众中,赞扬催人奋进。6、要知道批评应在个别交谈中,才能消除误会。
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