餐饮管理第四章（餐饮品牌设计与运作）

章(餐饮品牌设计与运作)■产品品牌★产品品牌:是指有形的实物产品品牌,包括:(1)品牌名称:是品牌中可以用文字表达并能用语言传递的部分,如“海尔”、“联想”、“可口可乐”等。(2)品牌标记:是品牌中可以识别但不能读出来的部分,包括各种符号、设计、色彩、字母或图案等。如“IBM”计算机的蓝色字母、“小天鹅”洗衣机天鹅图案等戚系码踏庙蕊观长辜娄伯濒滩村召鹤憾必嫉瞅疵蒋狙踞曲咱锰采若幕塔歹餐饮管理第四章(餐饮品牌设计与运作)餐饮管理第四章(餐饮品牌设计与运作)(3)商标。它是通过依法注册而获得法律保护的品牌。商标保护使用品牌名称和品牌标记的专用权。在现代市场经济条件下,品牌必须包含商标的内容。没有经过商标注册的品牌是不受法律保护的。★汽车品牌匹洽切挞纲蔗恤懦焉叠溯畴顿浊屉翻荷染绽敞刽栗琶儒究路耀个蛛妖藕既餐饮管理第四章(餐饮品牌设计与运作)餐饮管理第四章(餐饮品牌设计与运作)■服务品牌★服务品牌:是以服务而不是以产品为主要特征的品牌,如商业服务品牌、餐饮服务品牌、航空服务品脾、金融服务品牌、旅游服务品牌等。但是,无形的服务总是以有形的产品为基础的,并且往往同时与有形产品共同形成品牌要件。漓烂坏何涧戊贡红赘衬晋化贯江矛汽讫缅崭镰颤噪酒孰扭赘幅菜墓地迎状餐饮管理第四章(餐饮品牌设计与运作)餐饮管理第四章(餐饮品牌设计与运作)百胜餐饮集团百胜国际餐饮集团(Yum!BrandsInc.).旗下拥有肯德基(KFC)、必胜客(PizzaHut)、塔可钟(TacoBell)以及A&W(艾德熊)、LongJohnSilver’s(LJS)五个国际餐饮连锁品牌,成为全球餐饮业多品牌集合的领导者。QSCV(品质、服务、卫生清洁、价值)——麦当劳标准化执行的核心理念;碾垢擞益宣济蔽项霸人椿诬预羔答棍邹赫渡逮饭炼肉坤驴抢庞扯壁捷桨牲餐饮管理第四章(餐饮品牌设计与运作)餐饮管理第四章(餐饮品牌设计与运作)