管部门及保障工作人员的监督管理,对监管部门及其保障人员提出的意见认真整改;3.制定重大活动餐饮服务食品安全保障和服务具体实施方案,并报食品药品监督管理部门审核。4.制定重大活动餐饮服务食品安全事故应急处置方案;5.在重大活动开展前,与食品药品监督管理部门签订责任承诺书。*第二章重大活动食品安全保障方案的制定和保障程序一、重大活动食品安全保障方案的制定1.制定目的规范重大活动餐饮服务食品安全监督管理工作,保证食品安全,预防食物中毒和食品污染事件的发生,确保重大活动的顺利进行。2.制定依据依据《食品安全法》、《突发事件应对法》、《食品安全法实施条例》、《国家重大食品安全事故应急预案》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务食品安全操作规范》和《突发公共卫生事件应急条例》等规定,结合实际,制定本预案。*第二章重大活动食品安全保障方案的制定和保障程序3.适用范围本方案适用于县级党委、人大、政府、政协要求的食品药品监管部门对具有特定规模和社会影响的政治、经济、文化、体育及其他重大社会活动(以下简称重大活动)实施的专项食品安全监督工作。4.工作任务根据当地党委、人大、政府、政协下达的任务,对重大活动实施食品安全监管;负责重大活动期间的食品安全监测和食品安全状况评估,预防食物中毒和食品污染等事件的发生。*第二章重大活动食品安全保障方案的制定和保障程序5.工作职责1、根据需要成立重大活动食品安全监管领导组,局主要领导和分管领导担任组长和副组长,并下设具体工作部门。2、对管辖的重大活动接待单位开展食品安全监管、监测和食品卫生状况评估;3、配合重大活动期间食物中毒和食品污染事件的调查、处理;4、对执法人员进行重大活动食品安全监管专项培训;5、选派执法人员参加重大活动食品安全监管工作任务;6、做好食品安全监管物资、车辆、通讯等保障工作;7、督促重大活动接待单位做好食品从业人员的培训工作。*
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