行为;对这些行为,不仅广大民众甚至医务人员或是相关专家都被误导。饮食营养误区:晚上姜,胜砒霜;空腹不能喝牛奶;吃胶原蛋白美容。*吃胶原蛋白能美容?1、任何蛋白质必需经消化道消化为氨基酸形式才能被吸收;2、氨基酸进入血液后用来合成何种蛋白质与氨基酸来源无关;3、胶原蛋白质属于不完全蛋白质,主要由非必需氨基酸甘氨酸、脯氨酸与羟脯氨酸组成;4、体内胶原蛋白质的合成与相关酶的活性有关而与摄取胶原蛋白质多少无关!结论:吃胶原蛋白美容之说缺乏科学依据。*二、临床营养治疗中的误区临床上,在住院病人的营养治疗和支持中,同样存在许多误区:慢性肾功不全病人禁食豆制品住院病人流质饮食时间长达两周营养不良病人使用大量白蛋白*1、慢性肾功能不全病人禁吃豆制品?过去,因缺乏豆类蛋白质对预防和延缓肾损害有益的理论依据,故医务工作者建议病人不要吃豆制品;今天,大量动物实验和临床研究发现,大豆蛋白有保护实验动物残存肾功能作用,低蛋白大豆饮食对改善慢性肾功能不全患者相关实验指标较低动物蛋白饮食患者更明显,也证明豆类食物对肾功能不全患者是安全有效的。慢性肾功能不全病人在控制蛋白质总量的前提下适量食用大豆类食品更有利康复。*2、流质饮食讨论某胆囊切除术病人从术后第二天起给予流质饮食持续到术后第十天;问病人将会产生什么后果?讨论要点:流质饮食有何营养特点?均衡营养流质膳的概念。*3、白蛋白的不当使用或滥用给蛋白质-热能营养不良、低蛋白血症病人大量白蛋白…….给高考学生、乙肝病毒携带者、易感冒者等人经常性补充白蛋白。*白蛋白的代谢与生理功能是一种由肝脏合成的蛋白质;半衰期为15~20天;主要生理功能是维持血浆胶体渗透压,保证足够有效循环血量;*白蛋白的适应症适用于失血、创伤及烧伤等所致休克,脑水肿及大脑损伤所致的脑压增高,防治低蛋白血症及肝硬化或肾病引起的水肿和腹水——应急处理。白蛋白是一种抢救药品,并非营养制剂!*
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