)新鲜深绿色橙色蔬菜瓜果类,如木耳、冬菇、苦瓜、芹菜、生菜、嫩南瓜、番茄、青瓜、桃、李子、樱桃、柚子、杨桃、小番茄、番石榴、火龙果、酸苹果等。注意:糖尿病人不是不能吃水果,只是要有选择,宜吃含糖量低的水果,不宜吃龙眼,荔枝,榴莲等含糖量高的水果。保证每日水果摄入量不超过200克,并计入总热量,保持总热量恒定。饮食篇半流质饮食饮食原则:食物呈半流体状态,少量多餐,无刺激性,易咀嚼、吞咽和消化。配餐原则:1、两餐间隔2~3h,每日5~6餐。2、主食可选大米粥、小米粥、面条、馄饨、面包等。3、副食可选肉泥、肉丸、虾仁、鱼丸、蒸蛋羹、炒蛋、蛋花、咸蛋等;乳类及制品均可用;豆类制成豆浆、豆腐脑、豆腐、豆腐干等;蔬菜可做成软细菜泥、菜糊。饮食篇流质饮食饮食原则:含渣很少,呈液状或在口中融化为液体者,易吞咽、消化和吸收,无刺激性。配餐原则:少食多餐,每天可供餐6~7次,每次以200ml为宜。可用食物:①谷类:稠米汤、藕粉、粥类;②蛋类:蛋花、蒸嫩蛋羹;③奶类:牛奶、酸奶等;④豆类:豆浆、过滤绿豆汤等;⑤菜类:新鲜菜汁、菜汤;⑥汤类:清炖鸡汤、肉汤、肝泥汤;⑦水果:鲜果汁如橘、橙、梨、葡萄等原汁等。不宜用食物:一切非流质饭固体食物、多纤维、油腻厚味、含浓烈调味品的食物均不适宜。饮食篇低嘌呤饮食饮食原则:应避免富含嘌呤的食物,适用于痛风患者。配餐原则:1.应供给足量的碳水化合物和脂肪。食物应尽量易消化。如对心肾无不利影响,应多饮水。2.多选用富含维生素B1及维生素C的食物。可用食物:米、面、牛奶、鸡蛋、水果及各种植物油。米面牛奶鸡蛋水果植物油3.蔬菜除龙须菜、芹菜、菜花、菠菜外,其他均可食用。龙须菜芹菜花菜菠菜4.禁用肝、肾、脑、蛤蜊、蟹、鱼、肉汤、鸡汤、豌豆、扁豆、蘑菇等,各种强烈的调味品及加强神经兴奋的食物如酒、茶、咖啡、辣味品等。动物内脏蛤蜊蟹鱼肉汤鸡汤豌豆扁豆蘑菇酒茶咖啡辣制品饮食篇
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