一)星巴克的组织构架Р店长Р店长助理Р值班主管Р咖啡师Р咖啡师Р咖啡师Р(二)星巴克管理层次Р星巴克在中国的管理层分别为大中华区CEO- 副总裁(各职能部门的如:财务副总裁,市场副总裁,HR副总裁等)- 营运副总裁-下属有各区域的营运总监-支持中心-分区经理管理-门店经理-分店副理-值班主管-咖啡吧员Р三.星巴克经营环境及企业战略目标Р在星巴克,经常能够看到消费者们开着笔记本电脑或者手捧杂志,一坐就是几个小时。与其他一些快餐店相比,星巴克更多的是表达一种生活方式,这种经营理念很有发展前景。?首先,它不断推出的休闲饮料吸引着回头客。此外,咖啡也日益成为许多人的生活习惯。如今,星巴克在中国消费者人群约有2.5亿,这已经相当于美国的人口总数,从理论上来说,中国的咖啡市场还有巨大的增值空间РSWOT分析Р1) 优势(STRENGTH)Р2) 劣势(WEAKNESS)Р3) 机遇(OPPORTUNITY)Р4) 威胁(THREAT)Р1) 优势(STRENGTH)Р经营模式:根据世界各地不同的市场情况采取灵活的投资与合作模式,多以直营经营为主。星巴克更擅长咖啡之外的“体验”:如气氛管理、个性化的店内设计、暖色灯光Р地点:以人潮多的商圈为主,此外更以车站等交通地点更为频繁,因为除了卖给想喝的人外,也可提供一个短暂休憩的地点。Р产品:星巴克主要卖的是咖啡与自家的咖啡豆,除此之外,是给人一种极负人文时尚的摩登感,这是与其他咖啡店不同之处。Р2) 劣势(WEAKNESS)Р本土化问题:尚且先把“一万家”的庞大数目放到一边,眼下星巴克更重要的是中国的本土化问题。任何一个从国外进入中国的企业,一定要考虑本土化的问题,星巴克在中国一方面要考虑到政策和市场的不成熟,法律法规的不完善Р资金问题:但凡对星巴克有点了解的人都会注意到一个现象,星巴克店面的选址总是遵循这样一个规律——租金昂贵的城市繁华地段
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