容有更加深刻的理解,并能应用于实践之中。教师要充分挖掘、利用和引导学生们已有的生活经验和营养观念,再水到渠成地构建合理营养的知识及观念框架。因此这节课的关键就是让学生动起来。情感目标:通过对食谱的设计,让学生增加对家庭、对父母的责任感,培养自己关爱他人营养与健康的意识。通过自测亚健康情况,更加注重合理营养,珍惜健康,珍爱生命。教学目标能力目标:能自觉地将所学知识应用于实际生活中,使自己和家人的饮食更具科学性和合理性。运用所学营养知识,根据全家人的具体情况在短时间内尝试设计一份营养合理的食谱。通过课前小组准备活动,进一步培养学生调查,收集整理资料,合作学习的能力。教学目标知识目标:通过本节的学习,让学生树立“吃出健康”这样一个概念,并懂得其中的内涵,知道平衡的膳食才是健康的这样一个道理。学会设计一份营养合理的食谱。通过“为家长设计一份午餐食谱”活动的参与,期望通过分析和思考得出正确的膳食理念,也就是对“为什么要吃饭”、“怎样吃才是合理的”有一个全面的、综合的理解。初步了解亚健康与不合理饮食的关系。教学目标教学重点和难点重点:认识合理营养的重要性,举例说出什么是合理营养并尝试设计一份营养合理的食谱。难点:如何根据实际情况设计一份营养合理的食谱。初中阶段的学生,思维比较活跃,喜欢表现自我,他们不喜欢老师的空洞说教,拒绝老师将思想强加给他们。因此本课通过循序渐进地引导,让学生自己一步一步得出这节课的结论。学生分析采用调查设计、直观展示、看图分析、问题自测、小组讨论等多种方法,以多媒体手段辅助教学,让学生不仅动耳听,还要动手写、动眼看、动口说、动脑想。强调师生互动,面向全体学生。逐步设疑,引导学生积极参与讨论,肯定成绩使其具有成就感,提高他们学习的兴趣和积极性。教法教师:收集资料、了解学生日常饮食习惯。制作多媒体课件。学生:分小组调查、查找、整理资料。自测身高、体重。课前准备教学流程
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