*94年全国营养调查显示,我国儿童每日从食物中得到的钙不到推荐量的一半。北京市60%中小学生从来不喝牛奶。? *“豆芽菜”与肥胖儿童? *盲目选用营养保健品Р*儿童的分期?*婴幼儿的生理特点及营养?*中国儿童营养现状?*儿童营养中的矛盾及补充原则?*纽崔莱*儿童营养计划Р内容提要РN U T R I L I T EР儿童的分期Р*婴儿期:1周岁之内?*幼儿期:2~3岁?*学龄前期:3~6岁?*学龄期或童年期:6、7~12、13岁Р*青春发育期Р女:11~18岁Р男:12~20岁РN U T R I L I T EР婴幼儿营养Р*婴幼儿体重增长快,各器官进一步发育完善,大脑发育特别快,免疫力低,应全面补充各种营养。?*消化系统正在发育过程中——胃容量小,牙齿少而未坚固,消化液的分泌量少,但营养的要求高,就有了不同形式的矛盾。РN U T R I L I T EР婴幼儿营养Р婴儿三个月后要增加补助食品及各种维生素。? 能量补充1100-1250克/日,蛋白质35-40克/日(以优质蛋白质为主)。? 钙400-600mg/日,铁10 µg/日,各种维生素补充。РN U T R I L I T EР儿童生理特点Р*大脑的发育状况是儿童智力的根本基础。大脑在3岁时已经基本上完成了分化,大脑容量在7岁时已接近成人,但神经细胞、神经纤维仍要进行分化与成熟。? *一般儿童在2~12岁间,每年约增重2Kg,身高增长约5~7cm;生长发育迅速,活动量及活动范围快速扩展,能量和营养素的消耗和需求增长很快。РN U T R I L I T EР中国儿童营养现状Р学龄前儿童:? 1 岁以下儿童生长发育状况较好? 1 岁以上儿童营养素摄入和生长发育状况较差:能量摄入充足,蛋白质占推荐量的92·3%,核黄素占推荐量的54·9%,钙摄入量占31·3%。? ——《营养学报》1998年第3期245-249页
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