?商品:品名符合订单上品名,数量符合订单或每日订货的数量,质量必? 须符合质检标准、订单标准;?商品送货的运输车辆必须符合商品运输的温度要求,且干净整洁;?商品运输的器皿、用具必须符合卫生的要求;?包装商品:外箱完好,内包装完好,条码有效、保质期标志清楚;?生鲜食品优先收货,已经收货与未收货的商品明显分开;?生鲜收货一律是净重收货;?履行完收货手续的商品以最快速度运至楼面,以正确的储存方式储存。Р收货原则Р核查订单/运输工具Р确认价格Р检查质量Р数量确认Р双方核对确认Р(一)收货验货程序Р核查订单/运输工具Р确认价格Р检查质量Р数量确认Р双方核对确认Р检查订单是否符合收货的要求:Р收货日期;?订单号码、店别;?订单状态;?交货数量需大于(含)订单上1/2之订购数;Р送货运输车辆的温度、卫生情况Р(一)收货验货程序Р核查订单/运输工具:Р确认价格Р检查质量Р数量确认Р双方核对确认Р若属于永续订单,则需要确定收货的价格Р(一)收货验货程序Р核查订单/运输工具:Р确认价格Р检查质量Р数量确认Р双方核对确认Р检查所有的送货品种的质量是否符合收货的质量标准?由生鲜课长负责(或指派经训练人员);?严格按各部门质量标准进行,规格、等级、包装按订单要求进行;?主要通过商品的外观、颜色、气味等感官手段来判断品质是否优良;?检查外包装(纸箱),检查生产日期、保质期是否符合收货标准;?是否符合卫生检疫标准。Р(一)收货验货程序Р核查订单/运输工具:Р确认价格Р检查质量Р数量确认Р双方核对确认Р对收货的品种进行数量确认?(称重或点数)?称重要点:?如有容器、篮子等外装物,称重时要将其重量扣除,以净重为准;?称重时以超市收货部现场磅秤数量为准;Р(一)收货验货程序Р核查订单/运输工具:Р确认价格Р检查质量Р数量确认Р双方核对确认Р全部商品称重或点数完毕后,双方核对无误并签名确认。Р(一)收货验货程序
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