第五章 糖代谢

生物化学РBiochemistryР扬州大学生物科学与技术学院Р参考教材:生物化学-查锡良主编人民卫生出版社Р第五章?糖代谢РMetabolism of CarbohydratesР本章内容РР第一节概述?第二节糖的分解代谢?第三节糖原的合成与分解?第四节糖异生?第五节血糖及其调节Р第一节概述Р1.1 糖的化学Р糖(carbohydrates):多羟基醛或多羟基酮的碳水化合物及其衍生物。Р糖分类:Р单糖(hride)? 寡糖(hride)? 多糖(hride)? 结合糖(glycoconjugate)Р第一节概述Р1.1 糖的化学Р糖结构式的常见表示法及构型判断РFischer投影式РHaworth式Р优势构象式Рβ-D-glucoseРHaworth式中,D/L构型的判定:?六碳吡喃糖和五碳呋喃糖:C5-R或C4-R在面上为D型,在面下?为L型。?五碳吡喃糖:C4-OH在面下为D型,在面上为L型。РL-Rha D-Glu L-Ara D-XylР第一节概述РHOРHaworth式:单糖的端基差向异构体(α,β-构型, anomer)? 六碳吡喃糖和五碳呋喃糖:C5-R或C4-R与端基碳上OH同侧者为β型,异侧者为α型? 五碳吡喃糖:端基碳上OH与C4-OH在同侧为α型,异侧者为β型Рα-L-Rha β-D-Glu β-D-Ara α-L-XylР第一节概述РHOР第一节概述Р1.1 糖的化学Р常见单糖的结构РGlucoseРFructoseР第一节概述Р1.1 糖的化学Р常见单糖的结构РgalactoseРriboseР第一节概述Р1.1 糖的化学Р常见的二糖Р麦芽糖(maltose):葡萄糖—葡萄糖Р蔗糖(sucrose):葡萄糖—果糖Р乳糖(lactose):葡萄糖—半乳糖