的功能?Р细胞膜具有:?1.屏障分隔作用?2.选择透过性?3.弹性Р弹力布能完全表现细胞膜的功能吗?Р开篇:Р?从生理功能入手的科学研究Р从生理功能入手的科学探究Р19世纪末,欧文顿(E.Overton)在研究各种未受精卵细胞的通透性实验Р不溶于脂质的物质Р溶于脂质的物质Р细胞膜Р从实验现象能推测出什么结论呢?Р思考与讨论:?最初认识到生物膜是由脂质组成的,是通过对实验现象的推理分析还是通过膜成分的提取和鉴定?Р在推理分析得出结论后,还有必要对膜的成分进行提取、分离和鉴定吗?Р膜是由脂质组成Р最初依据实验现象和有关知识,经过严谨的推理和大胆的想像,提出设想,是一种常见的科学方法。假说还需要通过实验观察直接证实。Р提出假说Р20世纪初,科学家将细胞膜从哺乳动物的红细胞中分离出来,化学分析膜表明:Р实验证据Р从生理功能入手的科学探究Р膜的主要成分是脂质和蛋白质Р脂质和蛋白质是怎样组合形成膜的呢?Р问题:Р继承篇:Р?单位膜模型的提出Р单位膜模型的提出Р小资料Р磷脂是组成细胞的主要脂质,是一种由甘油、脂肪酸、和磷酸等所组成的分子。Р它有一个亲水磷酸“头”部,和一个疏水的脂肪酸的“尾”部。Р想一想:?磷脂分子在空气-水界面上会怎么样铺展?Р亲水“头部”Р水Р空气Р亲水的“头部”与水接触,疏水的“尾巴”远离水,朝向空气的一面,在水空气界面上铺展成单分子层。Р疏水“尾部”Р亲水头部Р疏水尾部Р单位膜模型的提出Р细胞膜的两侧都有水环境存在,同学们尝试着大胆的推测和想象一下在这样的环境中,磷脂分子在细胞膜中可能是怎样排布的呢?Р推测Р单位膜模型的提出Р实验证据Р1925年 Gorter 和 Grendel 用丙酮(一种有机溶剂)从一定数量的红细胞中抽提脂类,在空气-水界面上铺展成单分子层,测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍?脂质分子必然排列为连续的两层РGORTERР脂单分子层=2×
全文预览
