集体食物中毒患者的急救?与应急预案Р目录Р一、食物中毒现状、定义、特点、分类及常见中毒原因Р二、临床表现、辅助检查、诊断与治疗Р三、主要急救措施与治疗Р四、抢救应急预案与程序Р五、心理护理与出院指导Р2015.3.29 青岛新闻网报道青岛多人因吃西瓜出现中毒症?状,人数尚未统计,4月17日上午,青岛一家购物中心举行了一场别开生面的“全民砸西瓜”活动。Р一、食物中毒事件现状Р美国CDC估计:每年大约有8000万食源性疾病发生,40余万人需要住院治疗,5000左右患者死亡。Р 卫生部通报:Р日期Р食物中毒Р中毒人数Р死亡人数Р病死率Р2010年-2014年Р895起Р26963人Р686人Р2.54%Р定义Р世界卫生组织(WHO)定义:“凡Р是通过摄食进入人体内的各种致Р病因子,使人体患感染性或中毒Р性疾病,通称为食源性疾病。”Р其中的中毒性疾病就是我们常说Р的食物中毒。Р食源性疾病?食源性肠道传染病?食源性寄生虫病?慢性中毒Р食物中毒Р国内定义Р我国国家标准GB14938-94《食物中毒诊断标准及技术处理总则》将食物中毒定义为:摄入了含有生物性、化学性有毒物质的食品或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现的非传染性(不属于传染性)的急性、亚急性疾病。Р 凡是吃了“不干净”的食物引起的急性中Р 毒性疾病,一般以腹痛、恶心、呕吐、腹Р 泻、发热等症状为主。Р食物中毒的特点Р突然暴发,潜伏期短Р停止食用有毒食品,发病很快停止Р临床表现相似Р无直接传染性Р某四季豆中毒案例Р食物中毒的流行病学特点Р季节性Р地区性Р食物中毒原因分布Р食物中毒的食品种类分布Р食物中毒的分类Р细菌性食物中毒Р真菌及其毒素食物中毒Р有毒动物性、植物性食物中毒Р化学性食物中毒
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