一、介绍七大营养素?糖脂肪蛋白质的分类及功能?蛋白粉等补剂的介绍Р第四章运动营养学Р二.能量来源介绍Р营养素指食物中可给人体提供能量、机体构成成分和组织修复以及生理调节功能的化学成分。凡是能维持人体健康以及提供生长、发育和劳动所需要的各种物质均称为营养素Р能量来源Р人体所必需的营养素__________________? _________________________7类。?其提供的能量分别为:碳水化合物______,蛋白质______,脂肪______,酒精______.Р碳水化合物分类Р简单糖质包括:?单糖?双糖?多糖Р三.碳水化合物(糖)介绍Р单糖-葡萄糖,果糖,半乳糖。单糖是碳水化合物的基本单位Р双糖-蔗糖,麦芽糖(啤酒中含有),乳糖由两个单糖组合,在果汁糖果中找到Р简单糖质具有高 gi, 其在人体的吸收速度几乎与水一样,立即引起胰岛素的分泌增加,使血糖进入肌细胞,快速补充能量。简单糖质吸收快,比较不会造成饱胀感Р多糖-超过10个单糖组成,例如淀粉,纤维素,糖原Р复合糖的吸收Р淀粉的消化吸收可分为三步进行Р第一是:Р赛普健身学院
全文预览
