商务宴请Р组员? 高丽香何敏珊吴秀梅黄建发? 黄云贤李坤仪陈佩芬Р餐饮是一种常见的社交活动,中国餐饮文化很丰富,中国人热情好客,是很讲究餐饮礼仪的Р从事商务活动,必然要参加各种的宴会或者聚餐,不同地方不同形式的宴会都会有不同的礼仪规范;越是正式的高级宴会,礼仪规范就越是严格Р目录Р商务宴请的概述Р商务宴请的组织Р与客户进餐的礼仪Р赴宴的礼仪Р自助餐礼仪Р酒会礼仪Р商务宴请是公关活动中常见的一种方式,通过宴请达成某种共识,拉近彼此距离。?如今伴随西方文化的融入,商务宴请多为西餐,主要是突出请客人对被邀请人的重视,尊重。Р商务宴请的概述Р特点:?谈为主,吃为辅?讲礼仪,塑形象?守规范,显诚意Р形式:?主要包括了宴会、招待会、工作进餐、酒会、茶会Р基本原则:?“5M”原则、“餐饮适量”原则?照顾他人、客不责主?特出特色Р中餐礼仪Р中式饭菜是中国传统文化的一个重要组成部分。?中餐不仅受到国内人士的喜爱,也受到外国友人的喜爱。?商务活动中宴请中餐是常有的事。Р中餐宴多采用圆桌,桌次排位的总体形式有横、竖、花排等,具体排列应根据礼仪次序、场地和美观规则而定。?学习中餐礼仪,主要注意掌握用餐方式、时间地点的选择、餐单安排、席位安排、餐具使用、用餐举止等六个方面的规则和技巧
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