一,吃饭、喝汤时发出声音。Р第二,用个人的勺子到公共汤盘或菜盘中取食。Р第三,嘴里含着食物说话。Р第四,说话没有分寸,没有顾忌身份限制。Р第五,张大嘴巴当众剔牙。男士剔牙时需左手拿餐巾纸,右手持牙签,转向级别低的人那一侧剔牙,用过的牙签与餐巾纸一起包起来放到骨碟旁边。女士尽量不要在餐桌上剔牙,应选择去洗手间。Р第六,把胳膊放在桌子上。没开餐之前,聊天、喝水时都可以,但不能把胳膊肘放到桌子上。Р第七,坐姿不当。中餐时身体可以适度前倾,西餐时需立腰而坐。Р第八,大肆发名片。不经任何交流,就大肆分发名片,很容易引起他人的反感。Р2.西餐餐桌礼仪Р 餐具使用方法Р使用餐具时,应注意以下要点:Р第一,右手拿刀,左手拿叉,胳膊肘稳住,然后用刀、叉叉住切一块放入嘴里。英式吃法讲究的是切一块吃一块,大部分人习惯美式吃法,即切完后把叉子换到右手再吃。Р第二,说话时不宜动刀、叉。Р第三,不同的刀、叉摆放方法,表达的意思也不同。比如,刀、叉呈八字形摆放,表示即将返回,继续用餐;刀、叉并起来摆放,表示这道菜已用完,可以收走。Р 食用面包方法Р吃面包时,要揪下来一块抹上黄油,然后吃掉,再去揪一块抹黄油吃,千万不要拿一大片面包抹上黄油,再一口一口吃掉。Р 正确使用菜单Р如果在座位前放置了一张菜单,要清楚该菜单是为方便客人合理安排进食而准备的。Р 喝咖啡的注意事项Р第一,喝咖啡时用夹子夹起方糖放入咖啡匙中,融到咖啡杯里,或夹起方糖轻轻放入咖啡杯里,切勿直接把方糖扔进咖啡杯中,以防咖啡溅起。Р第二,喝咖啡应该先加糖后加奶,而且咖啡匙只能用于搅拌,不能舀。Р第三,喝咖啡时应提前拿咖啡匙沿着杯子的底部轻轻搅动咖啡,然后拿出咖啡匙放到咖啡碟上。Р第四,走动时,需要端起碟子与咖啡杯,一手拿杯子一手拿咖啡碟;坐着时,只需端咖啡杯喝即可。Р第五,如果既要喝咖啡又要吃点心,就应该将两者分开,切忌一手拿咖啡、一手拿点心。
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