心脏血管病的发生率。Р老年人饮食基本原则Р宜淡老年人饮食宜清淡可口,食物不宜过咸过甜,水果、蔬菜、素食品其味淡易常食,肉类食品肥味浓宜少食,健康老人一般每天食盐量应不超过6g,高血压老人每天食盐不超过5g。Р老年人基本饮食分类Р普通饮食? 适应范围:消化功能正常、病情轻、无发热、无需特殊饮食的老年人。? 饮食原则:饮食营养充分,能满足身体需要,色、香、味俱全,花样繁多,食物鲜美,适口,易于消化吸收。? 食物形式:一般常用食物均可余用。?软食? 适应范围:咀嚼能力稍差或正常,但肠胃功能差,轻度发热、消化不良或胃肠道手术恢复期的老人。? 饮食原则:同普通饮食,淡饮食质量要求细、软、酥、易于消化,忌食粗纤维食物。? 食物形式:稀、软、粗纤维食量少,碎烂易消化。Р老年人基本饮食分类Р半流食? 适应范围:不能咀嚼、吞咽大块食物、体虚及消化功能差的老年人,发热病人或病情较重者。饮食原则:食物细软易消化呈半流状,营养均衡,忌辛辣,粗纤维及胀气食物。? 食物形式:稀饭、面条、蒸鸡蛋,豆腐、碎肉、菜泥。?流食食物? 适应范围:发热病人,急性肠胃炎,吞咽困难,急性病期,昏迷等病状的老年人。? 饮食原则:易消化、利吞咽的液体状、完全无刺激无固体渣屑及粗纤维的食物,少量多餐,每日5-6次,此饮食所含热量及营养不足,固不宜长期使用。? 食物形式:米汤、豆浆、藕粉、肉汤、菜汤及各种乳类。?低盐低脂饮食:适合患有心血管疾病,肾脏疾病,慢性肾病等老年患者。?糖尿病饮食:糖尿病护理专科有相关注释。Р如何预防消化不良Р修补好牙齿,养成细嚼慢咽的习惯。?进食不易消化的食物:油炸、油煎食物,未煮熟的肉类, 类类等均不易消化, 脂肪食物会延缓胃排空,应该尽量少吃。?适当增加膳食纤维丰富的食物:各种新鲜绿色蔬菜、海带、紫菜、燕麦。?加强全身性锻炼,尤其腹肌锻炼,可以增强胃肠道运动功能,强健的腹肌可使排便变得轻松容易。
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