吞咽功能评定方法? 佛山市中医院?吴怡卿?2014.12Р主要内容Р吞咽障碍训练方法Р与吞咽有关解剖生理Р吞咽功能评估Р1Р2Р3Р3Р4Р4Р个案Р概述Р概念:吞咽是食物经咀嚼形成的食团由口腔经咽和食管进入胃的过程。? Р吞咽分期Р口腔准备期?口腔期?咽期?食管期Р随意控制Р不随意控制Р吞咽障碍管理目标—临床护理技术规范? (基础篇/第二版)Р对吞咽障碍患者行进食管理Р预防吸入性肺炎、营养不良和脱水等并发症的发生Р增强患者吞咽功能,保证患者机体营养和能量的需要Р吞咽评估Р选择食物?进食体位Р安全进食技巧Р吞咽功能训练Р营养评估Р吞咽障碍管理Р程序:Р(一)口腔准备期?(oral preparatory stage)Р定义: ? 指摄入食物到完成咀嚼的阶段,发生于口腔Р主要是纳入食物、对食物加工处理。Р基本生理过程Р食物被放置在舌上Р咀嚼运动?舌的作用Р形成食团Р(二)口腔期(oral phase)Р定义:指咀嚼形成食团后运送至咽部的阶段,? ? 主要是食团的形成和运送到咽部的过程。Р(三)咽期(pharyngeal phase)Р定义:是指吞咽动作开始于食团进入咽部, 结束于环咽肌松驰,食团进入食道。Р(四)食管期(esophageal phase)Р定义:是指食物通过食管进入胃的过程。Р食物经贲门进入胃内Р喉部下降、咽肌开放
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