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食品生产许可工作要点解读

上传者:似水流年 |  格式:ppt  |  页数:125 |  大小:950KB

文档介绍
可的食品品种、数量相适应的生产设备、设施Р加工Р洗涤及处理废水Р防鼠?防虫Р通风?防腐Р更衣?盥洗Р采光?照明Р防尘?防蝇Р存放垃圾和废弃物的设备或者设施Р许可应当具备条件Р三是:要有与申请生产许可的食品品种、数量相适应的合理的设备布局、工艺流程Р防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染Р避免食品接触有毒物、不洁物Р许可应当具备条件Р四是:要有与申请生产许可的食品品种、数量相适应的食品安全专业技术人员和管理人员Р五是:要有与申请生产许可的食品品种、数量相适应的保证食品安全的培训?从业人员健康检查和健康档案等健康管理、进货查验记录、出厂检验记录、原料验收、生产过程等食品安全管理制度Р2.许可基本程序Р按照食品安全法及其实施条例的规定,管理办法规定了食品生产许可基本程序Р2许可机关受理申请Р1企业设立者提交申请Р3组织现场核查Р4许可决定Р6确定食品生产许可范围Р5产品检验Р主要环节Р企业设立者申请生产许可需要先到工商行政管理部门进行预名登记Р(一)提交申请Р食品生产企业申请食品生产许可的,应当向所在地许可机关,即市县食品药品监督管理局提出申请。?申请时应提交下列材料: ?1.食品生产许可申请书(一式两份,申请书格式见食品生产许可证审查通则附件1) ?2.负责人和投资人的身份证(或证明)复印件?3.企业营业执照(副本)或《名称预先核准通知书》复印件Р提交申请Р4.加工场所及其周围环境平面图、各功能区间布局平面图,及其使用权证明材料(如房产证、土地证或租赁合同)?5.生产设备、设施清单?6.生产工艺流程图和设备布局图?7.专业技术人员、管理人员名单Р提交申请Р8.食品安全管理规章制度文本(如质量安全管理手册)?9.产品执行的食品安全标准;执行企业标准的,须提供经卫生行政部门备案的企业标准?10.相关法律法规规定应当提交的其他证明材料Р这些材料必须是申请者实际情况的真实表达

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