家庭酸奶制作过程Р酸奶的营养价值远远超过新鲜牛(羊)奶。它含有多种乳酸、乳糖、氨基酸、矿物质、维生素、酶等。Р 有胃病的人喝了它,可促进胃酸分泌,食后非但不气胀、腹泻,反而通气、消食。Р 常喝酸奶,皮肤就会很白嫩、光洁。男生女生都可以哦。Р酸奶的营养价值Р制作酸奶原料及工具:Р1. 工欲利其器必先有其器Р(1) 原料: 纯奶 3袋??(2)?种菌(作为发酵的引子):?市售酸奶 1袋???(3)?瓶子若干(做好的酸奶可以余留一部分,下次可以继续用作引子)???(4)?奶锅?1个Р制作酸奶步骤:Р2.工欲善其事必先利其器Р-对器皿的消毒非常重要,大到煮奶的锅,小到勺子,往往做出酸奶,眼巴巴的等了8小时,出来确是味道古怪的坏奶。当然买的纯奶就不必要消毒了。а?-用家里的烧水锅,添不到1CM的水,放进盒盖,勺子,小瓶子。不必添水太多,因为我们完全可以靠水的蒸汽消毒。Р制作酸奶步骤:Р3.制作酸奶步骤Р-将纯奶倒入锅中煮沸Р-将煮沸的纯奶晾凉至37度左右,和体温相仿即可。Р-将酸奶倒入晾凉的奶锅中,边倒入边搅拌,使乳酸菌与奶充分的融合Р-将搅拌均匀的奶倒入瓶子成罐Р-将罐子置于暖气上或地暖处持续发酵10小时Р-Р美味的酸奶:Р4.美味的酸奶Р-如果晚上做,第二天牛奶已生成乳酸,而成为乳蛋白状态,凝结成滑溜,有如布丁状就完成了Р- 如果放入冰箱进行冷冻,口味更佳Р-发酵好的酸奶可以搭配水果一起饮用,味道好极了
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