的分类知识、分布和功能简介。?学生自己就可以看懂,但是如果让学生自学,仅止于了解和记忆;?如果老师絮絮叨叨地重复教科书的内容,学生就不会有任何兴趣;?引导学生用表格或者分支法归纳总结,讲得再生动也是灌输,总结的再详细也是记忆和背诵。兴趣的培养在哪里?能力的培养在哪里?Р将生活元素融入课堂Р6个生活中的问题,一个调查:?(1)什么糖最甜??(2)啤酒的“度数”;?(3)乳糖不耐症;?(4)排毒养颜的“第7营养素”;?(5)饿过头就不饿了;?(6)秸秆变成葡萄糖。?调查自己家庭食用油和超市食用油品种及深海鱼油Р什么糖最甜?Р果糖?什么食品中果糖含量最高?蜂蜜。?花蜜中主要的糖分是蔗糖,而不是果糖。?思考:?名称甜度名称甜度?蔗糖 100 果糖 175?麦芽糖 35 葡萄糖 70?乳糖 16 半乳糖 30?糖精50000 蛇菊苷 30000Р见过啤酒瓶标签上注明的“度数”吗?是酒精含量吗??啤酒肚Р“干啤、超干啤”什么意思??学生:生啤??学生:干红?Р啤酒的“度数”Р乳糖不耐症Р有人喝了牛奶就拉肚子,但却可以喝发酵型的酸奶,这是为什么??学生奶事件Р人体并不能消化和吸收纤维素,为什么某些食品还要添加膳食纤维?你知道纤维素的作用吗?Р排毒养颜的“第7营养素”Р饿过头就不饿了Р上完体育课后感觉很饿,可是还要继续上课,忍一忍吧!结果下课后又不感觉到饿了,你有过这样的体验吗?什么吗? ?肝糖原与肌糖原区别?Р现在农田秋收之后,植物的秸秆一般有哪些用途?你知道吗?Р秸秆变成葡萄糖Р完成这些内容之后再总结归纳,学生们就会兴趣盎然。枯燥的表格也变成了愉快的学习过程,不信您试试!Р一个调查Р提前让学生调查了家庭食用油、深海鱼油,并让他们查阅关于胆固醇和心脑血管疾病的有关资料。?曹宇的调查表及分析。?补充:?花生油在低温条件最容易变稠,不透明,为什么??学生:我们家用的色拉油还有调和油是什么油?
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