全国GDP总额的20%,同比上年增长4.5%,但2012年我国进入流通领域的实体农副产品通过电子商务流通的农产品只有1%左右,生鲜农特产品占有率更低。? 中国食品工业协会发布的数据Р有数据显示,近年来我国冷藏冷冻食品每年增产约10%。然而,我国食品的冷藏运输率只有15%左右,而发达国家却达到80%~90%。?中国由于冷链的问题造成每年约有l200万吨水果和1.3亿吨蔬菜的浪费,总值在100亿美元? 中国食品工业协会资料?还有数据显示,由于缺乏冷冻冷藏设备和技术,我国水果、蔬菜等农产品在采摘、运输、储存等物流环节上损失率达25%至30%,而发达国家的果蔬损失率则控制在5%以下。Р关系分析Р关系分析Р3Р发展生鲜电商最关键的就是要以冷链物流为基础? 生鲜电商的发展是互联网实际应用的一个具体方向,但目前,基于其支撑力量冷链物流发展的落后性,各项基础配套设施还未健全,在生鲜市场上带来了高额的物流成本,同时对于产品的保鲜也提出了很大的要求。基于这些可见的因素,生鲜电商发展受到了阻力。以至于目前,许多的电商难以涉足生鲜这一市场。但是从长远的角度出发,生鲜电商自身发展的同时,也必须依托于冷链物流的发展。? 由于冷链物流是以冷冻工艺为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程,无论是工艺技术还是设备设施,所需的科技含量是相当的高,这从一定程度上制约冷链行业的发展,进而限制了生鲜电商的发展。另外,冷链物流行业缺乏上下游的整体规划和整合,技术标准缺位,冷链物流与食品生产、加工、流通、销售难以配套,冷链物流与货物信息不对称等一系列问题,同样制约了生鲜电商的快速发展。由此可见,必须加强冷链物流基础的建设,通过不断的努力,完善的冷链物流运作体系,开发和利用先进的物流技术和管理理念必将大大降低生鲜电商的物流成本,这无论是对于支持独立运作的第三方物流企业开展冷链物流业务还是电商自营的物流都是有力的保障。Р条件
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