? 生成的衍生物(R-OH)。Р1) 根据羟基所连碳原子种类分为:一级醇(伯醇)、二级? 醇(仲醇)、三级醇(叔醇)。?2) 根据分子中烃基的类别分为:脂肪醇、脂环醇、和芳香? 醇(芳环侧链有羟基的化合物,羟基直接连在芳环上的? 不是醇而是酚)。?3) 根据分子中所含羟基的数目分为:一元醇、二元醇和多? 元醇。? 两个羟基连在同一碳上的化合物不稳定,这种结构会自发失水,故同碳二醇不存在。另外,烯醇是不稳定的,容易互变成为比较稳定的醛和酮。Р2.分类Р3.醇的命名Р1) 俗名如乙醇俗称酒精,丙三醇称为甘油等。?2) 简单的一元醇用普通命名法命名。?例如:Р3)系统命名法? 结构比较复杂的醇,采用系统命名法。选择含有羟基的最长碳链为主链,以羟基的位置为最小编号,称为某醇。?例如:Р2-甲基-5-氯-3-己醇Р4-戊烯-2-醇Р多元醇的命名,要选择含-OH尽可能多的碳链为主链,羟基的位次要标明。?例如:Р(1S,2R)-1-甲基-1,2-环己二醇Р1,3-丙二醇Р1.性状:低级一元饱和醇为无色中性液体,具有特殊的气味和辛辣味道。?2.沸点:?1)比相应的烷烃的沸点高100~120℃(形成分子间氢键的原因), 如乙烷的沸点为-88.6℃,而乙醇的沸点为78.3℃。?2) 比分子量相近的烷烃的沸点高,如乙烷(分子量为30)的沸点为-88.6℃,甲醇(分子量32)的沸点为64.9℃。?3)含支链的醇比直链醇的沸点低,如正丁醇(117.3 ℃)、异丁醇(108.4 ℃)、叔丁醇(88.2 ℃)。Р二、醇的物理性质Р3. 溶解度:? 甲、乙、丙醇与水以任意比混溶(与水形成氢键的原?因);C4以上则随着碳链的增长溶解度减小(烃基增大,其?遮蔽作用增大,阻碍了醇羟基与水形成氢键);分子中羟基?越多,在水中的溶解度越大,沸点越高。如乙二醇?(bp=197℃)、丙三醇(bp=290℃)可与水混溶。
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