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有机化学(第五版)第十章 醇、酚、醚-课件PPT(精品)

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低系列原则”--优先考虑 OH 最低系列, 母体“某醇”之前应标明 OH 的位次,如“2-己醇”; Step 3: 在母体名称之前列出取代基的位次、数目和名称按次序规则,较优基团后列出。例如: CHCH 2 C C H1-buten-3-yne 3)系统命名法多元醇的命名,要选择含-OH 尽可能多的碳链为主链,羟基的位次要标明。例如: 二、 Physical Properties of Alcohols 1. State : C1~C4 有酒香味的液体 C5~C11 有不愉快气味的液体 C12 以上为无嗅无未的蜡状固体 2. Boiling Point : 1)醇分子间能形成氢键,醇的沸点比分子量相近的烷烃高得多, 比同碳数的烷烃的沸点高 100~120 ℃。分子量沸点乙烷30 -88.6 ℃甲醇32 64.7 ℃乙醇46 78.5 ℃ 2)分子中羟基越多,沸点越高。分子量沸点丙醇6097.4 ℃乙二醇 62198 ℃丙三醇 92 290 ℃ 3)含支链的醇比直链醇的沸点低。如正丁醇( 117.3 )、异丁醇( 108.4 )、叔丁醇( 88.2 )。 MgCl 26CH 3OH CaCl 24C 2H 5OH CaCl 24CH 3OH 结晶醇: 不溶于有机溶剂,溶于水。可用于除去有机物中的少量醇 3. Solubility : 甲、乙、丙醇与水以任意比混溶(与水形成氢键的原因); C 4以上则随着碳链的增长溶解度减小(烃基增大,其遮蔽作用增大,阻碍了醇羟基与水形成氢键);分子中羟基越多,在水中的溶解度越大,沸点越高。如乙二醇( bp =197 ℃)、丙三醇( bp =290 ℃)可与水混溶。 4. Crystalline Alcohols ( 结晶醇)低级醇能和一些无机盐( MgCl 2、 CaCl 2、 CuSO 4等)作用形成结晶醇,亦称醇化物。如:

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