第十三章本能行为教育科学系尹文娟本能行为本章概要?第一节摄食行为?第二节饮水行为?第三节体温调节?第四节探索行为与新颖寻求第一节摄食行为?概述?摄食行为调节的生理机制?摄食行为的调节:心理与社会因素?摄食障碍一、概述?摄食行为是一种最基本的本能行为,是动物赖以生存的基础。?人类的摄食行为不仅是一种本能行为,而且也是受高级心理活动的调节以及社会文化因素的影响。?摄食行为是由生理、心理与社会因素共同控制的本能行为。二、摄食行为调节的生理机制(一)体内平衡?体内平衡机制是启动摄食行为的主要动力?糖平衡机制是最主要的体内平衡机制?葡萄糖是机体最主要的能源物质,尤其是大脑最重要的能源物质。调节摄食行为的体内平衡机制食物葡萄糖、脂肪酸、氨基酸血液中浓度降低饥饿启动摄食行为进食后不久血液中营养物质浓度较高饱终止摄食行为消化、吸收被细胞分解调节摄食行为的糖平衡机制?当能量有剩余时,血液中过剩的葡萄糖会转化成肝糖原和肌糖原储存在肝脏和骨骼肌中; ?当能量长期过剩时,部分的糖原会转化成脂肪储存在脂肪细胞种以备将来之需。?当能量缺乏的时候,糖原分解为葡萄糖为机体提供能量; ?能量长期缺乏的时候,脂肪可以分解转化为葡萄糖提供能量。摄食行为的激素调节?葡萄糖和糖原的相互转化是受胰岛素和胰高血糖素的调节的。?胰岛素有降低血糖的作用,胰岛素可以促进血液中的葡萄糖转化为糖原,加速血糖的分解产生能量,从而降低血糖的浓度。?胰高血糖素则促进糖原转化为血糖,提高血液中葡萄糖的浓度。?思考: 肥胖症的人体内生成的胰岛素和正常人相比, 是比正常多还是比正常人少? ——肥胖症的人体内生成的胰岛素较多
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