1、简介大肠埃希氏菌习惯称为大肠杆菌,分类于肠杆菌科, 归属于埃希氏菌属,大肠杆菌为人和动物肠道中的常居菌,一般多不致病,在一定条件下可引起肠道外感染。 2、形态与染色大小 0.4 ~0.7 ×1~3um, 无芽胞,大多数菌株有动力。有普通菌毛与性菌毛,有些菌株有多糖类包膜,革兰氏阴性杆菌 3、培养特性?由于此菌合成代谢能力强,在含无机盐、胺盐、葡萄糖的普通培养基上生长良好。?最适生长温度为 37℃,在 42-44 ℃条件下仍能生长,生长温度范围为 15-46 ℃。(1)光滑型(2)粗糙型 4、生化反应大部分菌株发酵乳糖产酸产气,并发酵葡萄糖、麦芽胞、甘露醇、木胶糖、阿拉伯胶等产酸产气。 5、抗原构造比较复杂,主要由菌体 O抗原、鞭毛 H抗原、夹膜 K抗原组成。 6、抵抗力该菌对热的抵抗力较其他肠道杆菌强, 55℃经60分钟或60℃加热 15分钟仍有部分细菌存活。在自然界的水中可存活数周至数月,在温度较低的粪便中存活更久。二、致泻性大肠杆菌简介某些血清型菌株的致病性强,引起腹泻,与人类疾病有关的大肠杆菌,统称为致泻性大肠杆菌( enterovirulent E. coli )。一般包括四种: ?肠毒素性大肠杆菌( ETEC ):引起婴幼儿和旅游者腹泻,出现轻度水泻,也可呈严重的霍乱样症状。?致病性大肠杆菌( EPEC ):是婴儿腹泻的主要病原菌,有高度传染性,严重者可致死;成人少见。?出血性大肠杆菌( EHEC ): O157 :H7 ?侵袭性大肠杆菌( EIEC ):引起散发性或暴发性出血性结肠炎三、大肠杆菌的检验方法 1、样品制备以无菌操作取 25 g 样品,放入装有 225 mL 稀释剂的灭菌均质杯内,于8000 r/min 均质 1~ 2min, 制成 1:10 样品匀液(也可用灭菌乳钵研磨的方法代替)。从制备样品匀液至稀释完毕, 全过程不得超过 15min 。
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