菌落总数、大肠菌群检验原始记录

菌落总数、大肠菌群检验原始记录产品名称:规格型号:检验报告编号:检验依据:GB/T4789.2GB/T4789.3检测项目:菌落总数、大肠菌群生产批量:所使用主要仪器:电热恒温培养箱、手提式压力灭菌锅、电热恒温干燥箱、显微镜。菌落总数取 5 份样品,分别取25g做为测试样品,加入225 mL无菌生理盐水,均质,制成1:10样品均液,用1ml灭菌吸管吸取1:10的稀释液1ml加入9ml灭菌生理盐水的试管内,振荡摇匀做成1:100稀释液,以此法制备10倍系列递增稀释液,依据样品污染状况的估计,选取2个适宜稀释度的样品稀释液,每个稀释度各吸取1ml稀释液放入无菌平皿内,每个稀释度做两个平皿。同时吸取1ml稀释液放入两个无菌平皿中做空白对照。将凉至46℃的营养琼脂培养基注入培养皿内15~20ml混匀,待琼脂凝固后,翻转平板置36℃±1℃培养箱内培养48小时±2小时,观察平板进行菌落总数计数。检验项目稀释液及菌落数空白检验结果菌落总数单位:cfu/g10-110-21#2#3#4#5#结果判定合格□不合格□二、大肠菌群  依据标准要求,选择稀释好的2个稀释度检测,培养基为结晶紫中性红胆盐琼脂(VRBA),置于36°C±1°C培养18-24h。证实实验:挑选10个不同类型典型和可疑菌落,接种煌绿乳糖胆盐(BGLB)肉汤管,36°C±1°C培养24-48h。观察产气情况,凡BGLB肉汤管产气,即可报告大肠菌群阳性。检验项目结晶紫中性红胆盐琼脂菌落总数结果空白BGLB肉汤产气管数大肠菌群单位:cfu/g10-110-210-110-21#2#3#4#5#计算方法:大肠菌群数=阳性试管比例*平板菌落数*稀释倍数结果判定:合格□不合格□检验:复核:审核:检验日期: