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西餐礼仪tablemanners要点

上传者:hnxzy51 |  格式:ppt  |  页数:25 |  大小:0KB

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L o g o 西餐礼仪 Table pany Logo L o g o 预约·提前预约·守时小知识:pany Logo L o g o 米其林--法国餐饮业鉴定的权威机构?pany Logo L o g pany Logo L o g o 衣着?男士-整洁的上衣,皮鞋?女士-套装,pany Logo L o g o 席次安排?一般椅子是由左侧入座。?女士优先。在排定西餐座次时,主位请女主人就座,而男主人位居第二位。?以右为尊。在排定座次时,以右为尊。?面门为上。面对正门者为上座,背对正门者为下座。?交叉排列。男女交叉排列,生人与熟人交叉排列。 Company Logo L o g o pany Logo L o g o 坐姿?上臂和背部靠到椅背,腹部和桌子保持一个拳头的距离,pany Logo L o g o 点餐?看菜单时,不熟悉的项目可以问服务生,一般而言,女士先点,男士后点。?西餐最主要的组成部分为三道菜: 头盘 entree + 主菜 main course + 甜点 pany Logo L o g o 1. 头盘 entree ?有冷、热之分,一般有海鲜汤、沙律或肉类

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